ピザ釜もどきで初ピザ焼き

ファイヤ～～～

とうとうやりました


さん、火お越し中よ。

釜の向こうにあるのはサラダほうれん草と、
春菊、ごぼうの葉っぱです。

うわ～っと背が高いのはパプリカ。
まだまだ収穫できるんですよ。

来年も育てようっと。






この簡易ピザ釜。
耐火煉瓦は工場に捨ててあったものを取って来たので
ガソリン代のみ。
鉄板もさんが、工場で調達してきたので無料。
買ったのはブロックとセメント類だけど、
セメントとか練ったり、細かな道具は１００均とか

リサイクルチョップで買ってきたもの。
レンガをカットするものも買ったみたいだけど。

多分　合せてもそう高くはなかったんじゃないかな。




バジルソースも、トマトソースも手作りよん。
しかもバジ～～～ルやトマ～トも
私が菜園で育てたもの。


モッツァレラチーズと、とろけるピザチーズも両方使った。
イエローズッキーニとパプリカは菜園で採れたもの。


運よく風が西からだったので
田んぼのほうへと抜けていきました。

枯葉や、立て簾の残骸はよく燃えます。
ちょうど掃除も出来てよかった。
この灰、野菜の肥料になるんだろうか？




めっさおいしそうでしょ？



底が生焼けだった～～～。
オーブントースターで焼きなおしたけど、

残りのピザは電気オーブンで焼いたんだけど、

そりゃ～ピザ釜もどきで焼いたピザの方がおいしかったよ～。

底は生焼けだったけど、

二人仲良く同じことに取り組んだってことが
よかったですわ。

釜の前で二人座って中の火を覗き込んでると、ほんわか、心があったまりましたわ。

そして、底が生焼けだったのでリベンジしようと
さん。

今日は、午前も午後も予約が入っているので
ピザは無理だけどフォカッチャならできるかな。

炎で焼くパンはさぞかし美味しかろう。

クッペ＆サラダ

オーバーナイトで発酵させた割にはって感じだけど。

マクロレンズを久しぶりに使うと、
めっさピンボケで初めて三脚をつけて撮ってみた。

何やら、さんが、ピザを焼こうかなとかさっきから言ってる。




これは先日の私のお昼ご飯。
トマト以外は私が育てた野菜。

レッドパプリカ、サニーレタス、サンチュ、ルッコラ、サラダほうれん草。

オリーブオイル、胡椒、塩、バルサミコ酢で味付け。
結構一揆食いしてしまうね。

自分が育てた野菜は格別。

採ってすぐに食す。

あ～、これからピザ種を作らなきゃ。

ホンに、ピザ焼くつもりなのかな。

バレーボール

バレーボール勝ちましたね～。
な～んや～今回は大して強くね。
とか思ってたけど、めぐが出てから？
調子よくなってるジャン。

やっぱ　すごいストレスを乗り越えてきた人は勝負強いやね。

ただ今クッペ二次発酵中～。

久しぶりにオーバーナイト。

この時期オーバーナイトが出来て　いいやね。

冷蔵庫に入れて冷蔵発酵するのは何か嫌なのね。

けど、常温に放置は結構やるのよね。

あ～うちの何の連絡もないや～ね～。

どないなっとんのやろ。

はよぅかえして欲しい

今日は、お昼にピザを焼こうと思ってた。

天候次第ね。

折角さんが頑張って作ってくれたんだから
試し焼きしないとね。

もう殆ど外にいるのはさみ～～感じだけどね。

パソコン故障診断

なのに心は

若干ね。

とうとう、預けた。
やっぱす、簡易診断ではわからね～と。
そりゃそうじゃろう。

そうじゃろうとおもっちょったわ。
で、預けた。


、調子いいときと　わりいときと
色々だもんね。

今回勉強になったことは、は一体型は買わんがええってこと。

関連は、パソコン専門店のほうが安いし詳しいし
よく教えてくれること。

あの兄ちゃん、若いのに　こげなおばさんに
きちんと説明をしてくれる親切な兄ちゃんだ。

○○まのレジの男とは大違い。
わかりにき～ことを分かりやすく説明でけるのが

ほんまの頭がいいってことじゃと思うわ。


だから私は知ったかぶりをせずに分からんときは分からんということにしてる。


これで、メーカーに修理に出さんといけん場合は
もうあかん。

とり合えずデスクトップはあきらめよう。

ノートパソコンでちまちま頑張ろう。

修理に出すまでに時間があったから

もみじ○でブランチ。
ふつ～のトーストにベーコン＆エッグ。
ま～ま～だったよ。
その後、修理に出しに行ったけど、
店を通り過ぎてしまったため
ディオでクリチのお買い物。
ここは200g298円で一番安い


持って行ったら、兄ちゃん、私が机の上に置く前に
手を出してくれた。

ほ～、母ちゃんの躾が良いの～。


気が効かん子はほんまに気が効かん。

うちのぴよもそうだけどね。
あ～どこが壊れてるんだろう。

基盤とか、マザーボードとか、言われたらどないしよ。


こないだから気になっているのがネットスーパー。

イオンにしようかイトーヨーカドーにしようか思案中。

当日注文で即日配達ってのが良いね。

イオンは、3000円以上で送料無料。

3000円以下でも105円。
う～～～む。
生鮮食品やチラシ商品も届けてくれるそうな。


いよいよもって横着振りがはっきされそう。

でもいいサービスだね～。

ベイクドチーズケーキのレッスン

作る過程も好きらしいです。
今日は初めてなので簡単なベイクドチーズケーキを。
ムース系やティラミスもお好きだそうです。

こんな感じで取り外してもらって～。
教えてもらいました。
メモリを無謀にも取り外して
埃もついてなかったけど
入れなおしてからは今のとこは順調ですが、
いつ何時またフリーズするかは不明です。

パソコン工房でどこが悪いか診断してもらうつもりですが、
それはまたおかしくなってから・・・

パソコン

いつバグルかわからずに恐れながら
投稿中。

先ほどレッスンに来られた方、
パソコンに詳しく、
ハードディスクの交換の仕方や
メモリの増やし方などを教えてくれた。

早速　レッスン後　昼ごはんも食べずに

パソコン工房でハードディスクを買い　交換してリカバリを試みた。
あか～～ん。

どうやらハードディスクではないらしい。

パソコン工房は掛け捨て保険に入ると2週間以内なら返品可能で。
早速電話したよ。
メモリに埃があるとよくないと聞いたので、掃除機かける。

静電気に弱いというのにこんなことしていいのか?
そして、ハードディスクを元のんに戻し
恐る恐る電源を入れたら何とか使えた。
もう何が悪いのか分からない。
基盤だと最悪で　交換するなら買い換えたほうが安いらしい。

と言うので、このまま　ほんとに起動しなくなるまで使って
だめになれば買い替えかな。


診断を3000円でしたところで基盤交換とかだと最悪～。

とりあえず、暫く使えるとこまで使おう。

で、だめならそうね・・・
買い換えるか、一回　診断してもらうかだね。
もうかれこれ2時半。
朝からクロワッサン一個ではつらいね。

そろそろご飯にしようっと。

お知らせ

本日、パソコンの調子が悪く
メールチェックできなかもしれません。
ご予約お問い合わせはお電話ください。

クロワッサン

クリスマスケーキレッスンのご案内クリック



こんだけ画像を見せられりゃ～、
あなたもきっとクロワッサンが好きになる～～～。


はい、斜めから～～。

真横から～。





はっきしいって、この層がたまらんノンよ。

艶っ艶の焼き立てクロワッサンをどうぞ～。

チョコクリームパンのレッスン

はい、先日のレッスンです。
チョコクリームが意外と簡単でしかもあっさり食べやすいです。
なんて、私は食べていませんが

らしいです。

いや～しかし、抗生剤飲んだけど、一回では腫れは引きませんね～。
今日も歯科に行きますが。
これじゃ～昨日と一緒でまた炎症反応強くてよく分からないってことになりそうですわ。

しかもまだ腫れてるし・・・

昨日から取り掛かっているクロワッサン。
ふと麺棒のおかげなのか

めっさ生地が切れずにうまいことでけるような感じです。
気のせいか??

まだ二回三つ折りしただけなんですけど、


なんとの～ええ感じなんですわ。

今度の土曜日はらしいですね。
残念。初ピザをバーベキュー台を使って煉瓦を使って焼こうと思ってたのに。
もう外はめっさ寒いですね。

思わず、ダイニングの床暖房つけましたよ～。
でもね～、電気代の上がる8時で切れるタイマーつきでっせ～。

けど結構しばらくぽかぽかあったかいのでいいのです～。

床暖房は、キッチン、ダイニング、リビング、教室とつけてもらったのですが。


電気代が気になって　たいてい朝の8時できってしまいますな。

夕方また5時から少し安くなるんでつけますけどね。

あ～、○乏症はやだね～。

いや、話戻るけどほんまにあの太麺棒、ええんちゃう？？




去年のケーキ

おととしのケーキ

今年もやりますよ！！


クリスマスケーキは手作りで！

ケーキに飾るものも殆どが手作りです！！

去年のレッスンの様子

去年のケーキ一例

cottaさんから箱などは注文予定です。
興味ある方は左のcottaのバーナーをクリックしてみてね。

クリスマスケーキの箱

ケーキを載せるトレー

12月23日　・9時から　　・13時から
12月24日　・9時から　　・13時から

各クラス4名程度（4名以上で参加希望者はお問い合わせください）

15cmサイズのデコレーションケーキ。（生クリームです）
ジェノワーズ（スポンジ）を作るところを見学
その後実際に自分でデコレーションを好きなようにします。
ジェノワーズは事前に私が焼いておいたものを使用します。

持参品：エプロン、タオル

締め切り：12月19日（日）まで
お申し込みはこちらLucky
初めての方はレッスン料3500円全額郵貯へ振込みをお願いします。
入金確認後予約完了となります。

※



別途お知らせ。

12月19日（日）10時から　ほぼ一日かかります。
（Luckyのケーキレッスンを受けたことのある方のみ参加できます）

クリスマスケーキに飾る、マカロン、アイシングクッキー、メレンゲ菓子を作ります。
マカロン、アイシングクッキー、メレンゲ菓子のレッスンが終了している方は無料で参加OKです。
終了していない方で参加希望者は別途レッスン料金がかかります。
（通常のレッスン料金より若干安くなります）

詳しくはお問い合わせください。

出来上がった飾りはご自宅で作られるケーキ1個分用にお持ち帰りOKです。

まったくもって

厭きれてものが言えん

歯科に行きましたよ。
レントゲンも二回も撮った。

歯科医はとても礼儀正しくまじめそうな人でよかった。
何があきれるかって。
最初から私が気にしていた、
そう、それ

歯軋りが原因らしいのだ。
虫歯が見当たらないらしく、
とりあえず抗生物質を呑んで炎症を抑えてからレントゲンを撮る事となった。

どんだけ歯軋りするねんってことよ。

さんもすやすやてんと
起こしてや。

みなさ～～～ん、歯軋りしたら起こしたほうがいいですよ。


ほんまにあきれた。
自分ながらあきれるわ。

んで明日また行くことになったけど。
多分、このまま治まる気がする。

歯軋りで顔が腫れるか～～～？
冗談はよしこちゃんよ。

クロワッサンも途中でほっぽって
明日続きをしようっと。

どんな顔かってほっぺたに飴玉忍ばせてる感じよ。
今日は知り合いにあわなんだけどね。

薬飲んだし今夜はゆっくりねむろうっと。

どうやら・・・

虫歯らしい・・・
昨日から痛くなって、虫歯だと気づかず放置。
よる痛みが増してきて腫れてる模様。


でアイスノンで冷やす。

そして今朝、明らかに　おてもやん　見たくなっている。

今日は絶対歯科に行こう。


この年になってはじめて虫歯で痛みを感じる。
しかも腫れてる。

昨日から痛かったけど虫歯で痛くなったことがないから気づかず。。。

MIさんにも、虫歯ならどんどん痛くなるやろ？なんて、

あほなことっをいって笑ってた。
ええ、その後、だんだん痛くなりましたわ。

そう言えば少し前から熱いものや冷たいものが沁みていましたわ。

昨日気づいていっときゃ、こんなに腫れなかっただろうに・・・

○そっ。

クロワッサン作ろう思うてたのに・・・


そして、時間がたち今は11時ころ。

歯科に電話したけど、午後からしか予約取れず、

菜園のネットをはずしに出た。






白菜にね～。ものすごい毛虫がついてるわけよ。
1っこにつき10匹くらいね。

気味はわり～し、
腹は立つし。

教訓。菜園にネットをかけるな。（私）
やっぱネットはずして毎日チェックするほうが虫はついてもすぐに退治できる。
虫の天国になっとるやないかっ。
腰は痛いし、低血糖気味でふらふら家に入ると、
ピンポヨ～～～ン

私は予定外のピンポンが大っ嫌いなのだ。
案の定、「宗教がどうのこうの。。。」
しかもああいう人って、「パンを作られているんですね～」とか言う。
「けっこうですっ」

ってはっきり断ったわよ。
前なんか、あなたが幸せになるためにどうのこうのって

あんたね～、どこの誰がわてが不幸せっっちゅうたん

「今で十分幸せですから結構ですっ」ってはっきり言ってやったわよ。

なぜにこんなに敵対視するかというとね、
しつこく勧誘された知人がいてね、その話を聞かされてからイヤになったわけ。

身近にもいたしね。

拒否

反応起こすようになっちまったのね。

あ～でも気持ちわりかったよ～。
あの毛虫。毛虫がなしてつくねん？っていいたいわ。

やっぱ地道に捕殺だね。

菜園の土を無理に耕しすぎてちょっと座り込んで作業をしても腰が痛くなるんよね。
あかんわ

無理は禁物だで。

あ～早く歯科に行って宣告を受けたいね～。
あのおっそろしい瞬間。
神経抜きますとか。。。こわっ、怖すぎるわ～。

であんま食べられへんから体重は減る。
ほんまにてきめん減りよる。

もっと頻回に菜園み回りをしようっと。

相棒

あ～～～～すっきりした～。

ず～～～～っと
相棒の亀ちゃんが急にいなくなった違和感と
理由が分からなかったのだ。

今判明。
外国にいっちゃったのね～。

っていうことは何年かしたら戻ってくる可能性ありだね。

だって、絶対あのコンビじゃないとおもろないし。


第一、タイトルが相棒なんだから
相棒が変わっちゃいけんよ。


本当の理由が何なのかは分からないけど、
もう一度相棒を組んで欲しいよ。

右京さんのあの鋭い観察力と頭の切れ

これがめっちゃ、気分がすっきりするのよ～。
尊敬するわ～
で、相棒は亀ちゃんがぴったりでしょう～。

亀ちゃん以外はあかんわ～

あ～でも、ほんま、すっきりしたわ。
ずっと気になってたんよね。

そうなのね～。

そしてお昼ご飯は

お昼ごはんに間引き菜を軽く茹でて
刻み、油で縮緬雑魚と一緒にいため、砂糖、酒、しょうゆ、みりん
仕上げにごま油を入れてあじつけした。

ズッキーニとナスは、オリーブオイルで炒め塩をして食す。

暫くは野菜が続きそうですな。

サラダほうれん草や、春菊、ルッコラ、蕪もできてきてるし。

菜園

とうとう我慢できずに外に出てしまった。
で、青虫、毛虫、バッタを漏れなく退治。

収穫は、大根の間引き菜とナス5個、イエローズッキーニ一本。
ほとんど虫にやられてる。


でネットの中を覗いて見たけど、
どうやらネットは役立たずで
虫の天国。
私が安心して見ないもんだから大きく成長してやがった。

午後から元気があればネットをはずそう。
そしてやっぱり毎日目を凝らして虫退治をしよう。


今日も曇りでっか。

奄美大島は大変なことになってるみたいですね～。

おじさんが「夢であって欲しい」といっていましたが
本当にそうだろうな～と思いますよ。


ところで、昨日　言ってたFFFTPの設定も出来て
無事にサイトのアップロードも出来ました。

ほんとに、リカバリしたのでなんぞかんぞ
初期に戻っているから設定しなおしの繰り返しですわ。

私なんぞは理屈が分かっておらずに
その場しのぎでやってますんで
殆どスタートからって感じなわけで。

もう一度やれっていわれるとほんまに一からなんですわ。
しかも理屈を聞かれたって
感覚でやっているのでわかりませんし～。
ただ一人で集中するとはっと閃いて

先に進むという感じですな。



白菜なんかもう巻いてましたし、

焦りますな。

菜園でごそごそすると熱中して腰は痛くなるわ～時間を忘れてしまうわ～で

覚悟を決めて出ないとうっかり蚊に刺されたり、
準備が遅れたりと・・・

惣菜パンのレッスン

今日は、惣菜パンのレッスンでした。
奮発して3種類。

コロッケ、ウィンナ、ハムロール。




朝一でパンがなかったのでFに久しぶりに行きました。

イチジク、みかん、黒枝豆、生の落花生、きゅうり、トマト、
西条柿、種無し柿、卵、パン、お寿司、栗おこわ、餡餅、煮野菜などを買ってきました。

久しぶりにいくと、結構珍しいものもあったりして。

日曜の朝は、生産者も張り切って運んでいますね。

今日は若干高くつきました。4200円くらいかな。


帰ってきてから慌てて今日のレッスンのパンの仕込み。


今朝、あることを発見。
リカバリしたおかげでね、

元々この内にあった便利なソフトを簡単に見つける方法が分かったの。

邪魔だから削除しちゃってたんだけど、
中を見るととても便利なソフトだったの。

話変わって、DVDに印刷するソフトもあったみたいで、
字や、画像のずれなんか編集できるソフトね。

感覚でやってたんだけど、今までこの使ってて
不便だな～と思ってたことがソフトを使うと
すっごく便利で。
知らないってことはどんだけ遠回りで時間の無駄をすることかって

思い知らされたよ。ほんとにね。

で、いまは、FFFTPの設定で躓いてます。

ゆっくり、時間かけると出来るはずなので
集中できるときにしようと
今は、ブログの投稿に逃げていますね。

さんは隣でいます。

この太めで長い麺棒探してたんだ～。


天板は今でも十分あるんだけど、
たまにもう一つ欲しいなって時もあるので
セール中だったから買っちゃいました。

ロールケーキ二個分焼けるね。

高さのあるケーキフィルムも。

一週間の仕事の疲れがたまっているようですね。

パンの画像は後でアップします～。
明日はチョココルネ。
毎日パンが続きますな～。
しかし、今朝の人もレッスンを受けたカンパーニュが上手に出来たそうな。

一日おきに作ってると～。
もしかしてわてのオーブン、あかんのちやう？？
だって、レシピは一緒やもんね～。

ま～喜ばしいことなんすけど。