大晦日

餡クラフト。

今年最後の作品。

Made by Lucky

左奥のはクレイで作っています。

餡レース。食べれます。

 

今年は、餡クラフトを学んで、

作った作品をインスタグラムに載せたところ、

思わぬところからの反響で

スカイプで海外の方にオンラインレッスンを英語でするなど。。。

いまだに海外からの問い合わせがあるのです。

またテレビに出演させていただくなど、

とても素晴らしい経験をさせていただきました。

国内　遠方からもレッスン受講してくださった方も多く

本当にありがとうございました。

 

1月は、東京から来られる方のご予約も　もうすでに入っています。

今後も技術のレベルアップに努めていこうと思っています。

 

また、変わらずずっと、毎月　通ってきてくださっている方、

小さなお子さんが二人いてしばらくお休みされていた方も

お仕事もされている方も

１月にご予約いただいています。

ありがとうございます。

皆さん、

よい年をお迎えください。

餡クラフト フラワー

 

久しぶりっこに新作　作ってみました。。。

 

菊です、一応。。

お正月のお花のアレンジメント。

お正月のお花のアレンジにマユールライラ　まゆ先生の所へ

おそらく2年ぶりに行ってきました。

このブログのブックマークにHPのリンクがはってあります。

私はダリアでアレンジ。

ダリア　アジタード

マム　　パリティカサーモン

大王松

枝若松

千両

ハボタン

グリーンのは、シンピジューム　でしたっけ？？

 

 

もう一人いらっしゃいました、生徒さんは

マムでアレンジ。

このマムも丸っこくてかわいかったです。

 

レッスン料金は違ってきます。お花によって。。。

 

久しぶりっこのアレンジメント。

また行こうと思います。

クリスマスケーキレッスン第二弾とギャザリング

 

先日のクリスマスケーキレッスンの日に

お休みが取れなかった人のために

本日は特別レッスン。

 

レッスン後はお楽しみのギャザリング。

 

大学芋っぽいのがHさん。

ピクルスとカボチャのサラダが山口からお越しのEさん。

 

ピクルスはめちゃ美味しかったのですが、

延命酢というのに一日つけただけとか。。。

ドフィノワとマッシュルームとブルーチーズのクリームペンネは私。

 

そのあと、Hさんが持ってきてくださったお芋を薪ストーブで焼きていただきました。

 

皆さんありがとう～。

 

チョコクリームとバナナのドームケーキのレッスン

 

こちらはイチゴのドームケーキ。

はい、チョコクリームとバナナのドームケーキ。

 

午後からは、クレイの体験レッスンに来られましたよ。

Fさん作品です。

 

朝焼けとランチ

 

 

いつかの笑食亭？でランチ。７５０円。

薪ストーブでスモークチキン

さて今日はイブの日。

イブの日にゆっくりできるのは

久しぶりかな。

ってことで、丸鶏を買ってきて。

オリーブオイルを軽く刷り込んでからの

塩コショウ。

そして庭で収穫したハーブたち。

レモンタイム、セージ、オレガノ、イタリアンパセリ、ローリエ、

ローズマリー

ニンニクを押しつぶして鍋に投入。

薪ストーブの上でコトコトと蒸し焼き。

完全に中まで火が通ったら、

炉内に投入。

 

いい感じでスモークされて

 

油は落ちてないし、スモークチキンの出来上がり。

う～むだんだん薪ストーブクッキングに慣れてきたな～。

 

こないだポールさんのお手伝いをしたからかな～。

 

今まで作ったローストチキンの中では一番かな。。。

クリスマスケーキレッスン

 

クリスマスケーキレッスン

まずはMさんの作品です。

 

Fさん作品。

今年初めて参加のYさん作品です。

先日のツリーケーキをカットしていただきました。

 

ギャザリング。

 

煮物と蕪の酢の物はFさん。

ローストビーフとポテサラはMさん。

チーズとサラダとリンゴジュース持参はYさん。

ケーキサレはHさん。

私は、クラムチャウダー。

昨日カエルさんが買ってきてくれたのがみのパンも焼きました。

 

どれもみな美味しく、お腹一杯になりました。

 

薪ストーブクッキング

エビとトマトのクリームペンネ


うまうま



マッシュルームとブルーチーズのクリームペンネ

めちゃうま



ブルーチーズ苦手だったけど
めちゃうまにてリピートする❗

野菜の苗

イタリアンハーブたち





ルバーブ



スティックセニョール



園芸センターで苗を11ポット購入

でも1000円位かな

イタリアンハーブは室内で育てます😁

カリフラワーも二個植えました😃

冬はあまり虫の心配がないのです😃

ルコルドンブルーのシュトーレン

結構好みの味だった。

来年に備えて追加でフェーブも購入。

１０個以上持ってるね。。。

クリスマスツリーケーキ（あんこ）のレッスン

クリスマスツリーケーキのレッスンをしました。

中はジェノワーズとイチゴと生クリームです。

Hさんは生クリームが苦手なので餡クリームで。

 

中の組み立てに時間がかかりますね。

キノシタショウテンとむらかみ園芸

今朝の散歩

まだ三日月が出てる。

 

キノシタショウテン。

帰りに浦安の方に回ってもらった。

アネモネ、ハボタン、アリッサムだったかな？？

そしてエディブルフラワーのすみれを買ってきた。

すみれってビオラのこと？

帰宅してすぐに鉢に変える。

 

こちらは、自分のところで苗を作っているらしく、

ほかのところよりは若干高めの気がしたけど、

苗が丈夫でいいなら、元は取れるというもの。

しかも手入れが行き届いている。

 

朝焼けと型

朝焼け

夕焼け

 

新しいシルフォーム購入。

こちらは以前から持っていたもの。

面白い型も。。。

指輪をつけてるの。

ムースケーキを作ろう。

薪ストーブ 2シーズン目 初焚き

 

灰受け皿でお芋でも焼こう。