今朝は赤かぶのソテーと人参もちでした。
今まで実体にフィットしてなくてピンっと来ない「人参お焼き」と言ってましたが、今さらながら大根もちに似ている事に気がつきましたσ^_^;。
ただ、人参はおろしているのではなく、ジュースの搾りかすです。その搾りかすに片栗粉を混ぜて成型して両面を焼いて、最後にケチャップをかけてフライパンを振って人参もちに絡めています。
ほかのおかずは、納豆コールスロー、大山の梅干、じゃがいもの味噌汁、ご飯は福島の天栄米を炊いてます。
昨日は釜の底にご飯粒が少々こびりついてしまいましたが、今朝は上手になりましたo(^_^)o
