手作り「肉まん、あんまん」♪

　　　　　　　　　　　　　きのう作った肉まん、あんまん♪

　　　　　　　　　　　　　あんまんといっても、手前のちょんちょんとピンクの模様をつけてある一つだけ♪
　　　　　　　　　　　　　前回の粒あんが残っていたものを使ったため。


　　　　　　　　　　　　　メインは肉まん♪
　　　　　　　　　　　　　でもね、カラ炒りした冷凍のおからを使いたかったので
　　　　　　　　　　　　　豚ミンチに春雨とねぎのみじん切りを足して
　　　　　　　　　　　　　無理やり肉まんの具にしたの(笑）

　　　　　　　　　　　　　前回失敗した皮も今回は大成功～

　　　　　　　　　　　　　改善した点は蒸し時間を１２分から８分へ。
　　　　　　　　　　　　　強火から中火へ。
　　　　　　　　　　　　　ドライイーストだけじゃなく、べーキングパウダーも追加。

　　　　　　　　　　　　　このことだけでふっかふかの皮ができました♪

　　　　　　　　　　　　　あとは…具をジューシーにするだけで超おいしい肉まんができる


　　　　　　　　　　　　　そんな予感…。