鶏ひき肉にみじん切りした鶏軟骨を1：1の割合で配合した生地に
すりおろし生姜、にんにく、卵、
みじん切り玉ねぎ、砂糖、片栗粉、塩こしょう。
軟骨みじん切りはフードプロセッサーがあれば瞬時にできます。
が、私は包丁で頑張りました（笑）
軟骨のコリコリ感がとてもいい感じです(^^♪
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