高齢者のための「やわらかカツ丼」

　　　　高齢者の方でも

　　　　見た目そのままのカツ丼を召し上がっていただきたく

　　　　自宅にてやわらかかつ丼の試作(^^♪

　　　　材料は豚ミンチ、長芋、卵白、生姜、片栗粉。

　　　　フードプロセッサーにかけ小判型にし、

　　　　フライパンで蒸し焼きに。

　　　　

　　　　あとは普通にパン粉付け

　　　　

　　　　

　　　　　完成！

　　　　

　　　　かなり柔らかい（笑）

　　　　けど味はカツ丼！

　　　　いつも施設では親子丼が定番ですが

　　　　たまにはこんなメニューも組み込めたらなあ～と。

 

　　　　はい、くりる♡