今日の施設ごはんは「金時草のちらし寿司」
大好評のこのメニュー、毎年この時期に作っています^^
加賀野菜の金時草は おひたしや天ぷら、しゃぶしゃぶなどがおいしいですが、
ちらし寿司にしても色がとてもきれいなのでおすすめです♡
具は金時草の味を大切にしたいので ほぼ入れません(笑）
彩的に単色ではさみしいので錦糸卵、貝割れ大根やオクラなど、
あと、たんぱく源が欲しい場合はボイル海老などが見た目さらに良くなると感じます。
そして今日は手作りおやつの日でしたので、ロールケーキも作りました♡
施設ではロールケーキ、初めて焼きました(笑）
意外ときれいにできた♡
