かりんとう饅頭🎵

　　　自宅にて施設おやつの試作です^^

　　　黒糖まんじゅうを作って、油で揚げるだけ(^^♪

　　　このまんじゅう生地は重曹を控えめにし、かわりに少量のお酢を入れています。

　　　（そうすることによって重曹臭を抑えることができるそうです）

 

　　　揚げ油は米油。

　　　スモークポイント（発煙点）が高く揚げ物向きの油です。