今日は施設の手作りおやつの日。
雪平というお餅風マシュマロのものと
ゆずをたっぷり使ったゆず餅を作りました♪
着色は何もせず、ゆずだけの色ですがとてもきれいです♪
雪平というとあまり聞き慣れないお菓子ですが、
北陸では富山県の「不破福寿堂｣さんにある『 鹿の子餅』が有名です。
ーHpよりお借りいたしましたー
以前、林修先生の番組で
林修のニッポンドリル『手土産に喜ばれる和菓子｣でご推薦されておりました。
食べた感じは、
マシュマロとはまた違う、
そう、｢和製マシュマロ」という感じのお菓子です。
本物には及びませんが
なんとなく雰囲気を寄せてみた今回の｢手作りおやつの日｣でした(^^)
