施設で作ったおやつです♪
道明寺粉やもち米を使わず、白米を使ってます。
白米を洗って砂糖、塩、食紅を入れてやや軟らかめに
ご飯を炊いて、炊き上がったらすりこ木で若干つぶすだけ♪
あとはこしあんを塗り巻くだけです♪
春っぽくて利用者さまにもとても喜んでいただけましたよん(^^♪
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やはり、綺麗で春を感じさせるいい和菓子だと思います
利用者さん達の喜んだお顔が浮かんできますよ～
こしあんがゆるめだったので少々焦りましたが
なんとか巻けてよかったです♪