千歳烏山 『Patisserie Yu Sasage (パティスリー ユウササゲ) 』 でケーキを買いました。

先日、取材の帰りに前から気になっていたこちらに寄りました。



あの　『プレジール』　シェフであった捧雄介氏が独立し、今年５月に千歳烏山にオープンしたお店、　『Patisserie Yu Sasage　(パティスリー　ユウササゲ)　』　です。


で、買ったのはこのようなケーキ。

















う～む……さすがです。　『プレジール』　と同じレシピを使わずに、個性を出せるバリエーションを揃えるのは大変なのでは？と思っていましたが、全くの杞憂に過ぎませんでした。こりゃ一通り食べるまで、通わないといいけませんね。

私的に唯一の難点は、クルマが駐車し難いということ。この日は空いている駐車場を探すのが一苦労でした。