庭のフキ、美味しく頂きました！。

カミさんが　『カフェ･イルピーノ』　横の路地！から自宅の庭に移植したフキ、いつの間にかこんな状態になってしまいました。



このまま増え続けたら、他の作物に悪影響が出そうですね。


というわけで、少し収穫して食べちゃうことにしました。



ネギやフェンネル、アスパラガスも一緒に収穫です。


フキを使った料理というと、やはり煮物ですね。子供の頃には美味しいと思えなかったのは、新鮮なフキを食べたことがなかったからなのかな？。




今回はキャラブキ風の物も作ってみました。こういうおかずがあると、それだけでご飯が進んじゃいますよ　（笑）　。



自宅の庭で収穫した物で、季節の味が楽しめるというのは本当に幸せなことだなぁと思っています。経済的にも助かりますしね　（笑）　。