ウイークエンドシトロン （レモンケーキ） を焼きました。

カミさんがパウンドケーキを作り始めました。




今回はいつものフルーツケーキが２本と、レモン風味のウイークエンドシトロンが２本です。




デロンギのコンベクションオーブンを買ってから、ケーキ作りがかなり楽になりました。






はい、出来上がり。パウンドケーキはほとんど失敗することがありません。




仕上げは我が家の庭で採れたプラムのジャムです。




少し寝かせてから切ってみたらこのような感じでした。



レモンのケーキは軽くて爽やかな味なので、夏場に食べるには良いですね。