我が家のケーキ初め、今年もカミさんの手作りケーキでした。

かなり以前から、我が家では毎年最初のケーキはカミさんの手作りにしています。というわけで、今年も早速お正月からケーキ作りがスタート。今回もガトー･ショコラですが、ちょっとガッツリ系にしたいので、イル・プルーと成城石井のクーベルチュールを混ぜて使いました。




はい、出来上がり。デロンギのコンベンションオーブンにお任せしたので途中の画像は無し　（笑）　。飾り付けに使ったのは自宅の庭で採れたブラックベリーとラズベリーです。




早速お茶をいれて頂きました。



次のケーキは、今年もガレット･デ･ロワになるでしょう。さて、最初はどこのヤツにしようかな？。