簡単！ビーフストロガノフ

飲み残したワインがずっと残っていたので
ビーフストロガノフにしました。
本来はマッシュルームを使いますが高いので舞茸です。。

名前からすると面倒くさそうな料理っぽいですが
圧力鍋で作ると超ーー簡単ですよ。。
1人前221円で、サラダ、スープ、ライスを付けると296円でした。

ビーフストロガノフ（442円）
牛肉薄切り・・・200g（198）
トマト・・・1個（80）
玉ねぎ・・・1/2個（25）
舞茸・・・1/2PC（25）
バター・・・20g（9）
赤ワイン・・・50cc（30）
固形スープの素・・・1個（10）
ローリエ・・・1枚
塩コショウ、ケチャップ、小麦粉・・・適量（5）
マッシュポテト、舞茸、南瓜のソテー・・・適量（60）
①牛肉は5cmに切って塩コショウし、小麦粉をまぶします。トマトはザク切り、玉ねぎは薄切りにします。
②フライパンを火にかけてバターを入れます。牛肉をよく炒め、玉ねぎ、舞茸を加えてさらに炒めます。ローリエ、トマトも加えて炒めます。
③②を圧力鍋に移して水1カップと、ワイン、固形スープの素を加えて蓋をして15分煮込みます。
④塩コショウ、ケチャップで味を調え、付け合せにマッシュポテト、南瓜のソテー、舞茸を添えれば出来上がりです。

今日はお買い物へ行っていないので、只今の残金は4980円です。

皆のレシピが満載！！
レシピブログ覗いてみて下さい。

こちらへもどうぞ人気ブログランキング