松茸の香る出し巻き玉子

やっと見つかりました。。
希望通りのお部屋が見つかりましたよ～
あとは入居審査に通れば住めます。。

来月は引越しなので忙しくなりそうです。

さて、今日は夕飯じゃないのですが
マイテのちょっとした一品のコーナーです。。
（そんなコーナーあったのか？？）
とにかく安くて簡単に作れる一品を紹介するコーナーです。
今日は『松茸の香る出し巻き玉子』です。。

松茸の香る出し巻き玉子（68円）
卵・・・3個（45）
松茸のお吸い物・・・1袋（20）
薄口醤油ｏｒめんつゆ・・・適量
片栗粉・・・小さじ1（3）
①松茸のお吸い物をお湯で溶いて冷ましておきます。
②卵3個を割りほぐし、お玉１杯分のお吸い物で伸ばし、卵焼き器で出汁巻きの要領で巻いていきます。
③残ったお吸い物を鍋にかけて、薄口醤油かめんつゆを加えて少し濃い目に味付けします。水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵にかければ出来上がりです。
かまぼこがあったので、かまぼこを一緒に巻いてみました。葱や椎茸など、お好みの材料でアレンジしてみてください。


只今の残金は3740円です。

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