さつま芋の梅酒煮

スーパーの特売でさつま芋99円の文字を発見！！
ダンボールの中から、特別大きいのを選りすぐって購入しました。。

普通に甘露煮っていうのもつまらないので梅酒で煮てみました。
ほんのり香る梅の香りと酸味で、さっぱりと食べられます。

超簡単でおつまみにも、和菓子感覚でお茶請けもなる一品です。
一皿78円でした。

さつま芋の梅酒煮（78円）
さつま芋・・・200g（33）
梅酒・・・60cc（45）
塩・・・少々
①さつま芋はよく洗って2cmの厚さの輪切り、大きいものはさらに半分にして、火の通りを良くするためにレンジで2分チンします。
②鍋に①のさつま芋と梅酒、塩ひとつまみ、かぶる位の水を入れて火にかけます。
③落とし蓋をして柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
④火を止めて味をしみ込ませ、器に盛れば出来上がりです。


只今の残金は2409円です。

皆のレシピが満載！！レシピブログ
良かったら覗いていってください。。