なんちゃって松茸ご飯

しばらく洋食が続いているので
そろそろ和食が食べたい気分です。

今日は松茸ご飯です！！
1ヶ月2万円で松茸なんて食べられるの～？
って感じですが・・
もちろん、なんちゃってですよ。。

1人前70円で、サラダと、味噌汁をつけても130円でした。

なんちゃって松茸ご飯（140円）
ご飯・・・1合（70）
舞茸、シメジ・・・各1/2PC（50）
出汁・・・1カップ
酒、醤油・・・各大さじ1/2
塩・・・少々
松茸のお吸い物・・・1袋（20）
①お米はといでおき炊く1時間前に出汁、醤油、酒、塩、松茸のお吸い物と一緒に炊飯釜に入れておきます。
②きのこ類は根元を切り落とし手で裂いて炊飯器に入れ、普通に炊きます。
③炊き上がったら15分ほど蒸らして軽くかき混ぜます。
④お茶碗に盛り、お好みで三つ葉などを飾れば出来上がりです。
椎茸やエリンギなど、きのこはあるもので構いません。エリンギを薄く切って使うとかなり松茸に見えますよ。


今日も買い物へ行っていないので、只今の残金は4980円です。

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