鉄分補給のため今日も鉄分豊富なメニューです。
鉄分といえばひじきですよね～
小学生の頃、給食でひじきがでると食べられなくて
休み時間が終わるまで眺めていたのを思い出します。
なのでひじきの煮物は初めて作るんですが
美味しいのでびっくりしました。
やっぱり腕が良いんでしょうかね～（笑）
本日は1人前210円、ご飯をつけても240円でした。
ひじきの煮物（205円）
ひじき・・・120g（100）
ニンジン・・・・・・・・1/2（17）
油揚げ・・・・・・・・・1枚（33）
コンニャク・・・150g（38）
酒・・・大さじ2、めんつゆ・・・大さじ1、醤油・・・大さじ1、砂糖・・・大さじ1、みりん・・・大さじ1/2（17）
①ひじきは洗って水気を切ります。人参、油揚げ、コンニャクは細切りにします。
②鍋にサラダ油を引き①を入れて炒めます。
③調味料を入れてかき混ぜ、落とし蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮込みます。（途中で何度かかき混ぜてください。）
初めてなので量が分からず作りすぎちゃいました・・
穴子巻き（154円）
穴子・・・1/3尾（104）
卵・・・2個（38）
出汁、薄口醤油、ネギ・・・適量（12）
鰻巻きならぬ穴子巻きです。普通に出し巻きの要領で穴子を間に入れて巻くだけです。。
小松菜のおひたし（40円）
冷奴（20円）
只今の残金は14,548円です。
お料理のレシピが満載！！
↓クリックすると覗けます。。
鉄分といえばひじきですよね～
小学生の頃、給食でひじきがでると食べられなくて
休み時間が終わるまで眺めていたのを思い出します。
なのでひじきの煮物は初めて作るんですが
美味しいのでびっくりしました。
やっぱり腕が良いんでしょうかね～（笑）
本日は1人前210円、ご飯をつけても240円でした。
ひじきの煮物（205円）
ひじき・・・120g（100）
ニンジン・・・・・・・・1/2（17）
油揚げ・・・・・・・・・1枚（33）
コンニャク・・・150g（38）
酒・・・大さじ2、めんつゆ・・・大さじ1、醤油・・・大さじ1、砂糖・・・大さじ1、みりん・・・大さじ1/2（17）
①ひじきは洗って水気を切ります。人参、油揚げ、コンニャクは細切りにします。
②鍋にサラダ油を引き①を入れて炒めます。
③調味料を入れてかき混ぜ、落とし蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮込みます。（途中で何度かかき混ぜてください。）
初めてなので量が分からず作りすぎちゃいました・・穴子巻き（154円）
穴子・・・1/3尾（104）
卵・・・2個（38）
出汁、薄口醤油、ネギ・・・適量（12）
鰻巻きならぬ穴子巻きです。普通に出し巻きの要領で穴子を間に入れて巻くだけです。。小松菜のおひたし（40円）
冷奴（20円）
只今の残金は14,548円です。
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