完熟トマトとツナとほうれん草の紫蘇風味パスタ

今日、病院へ行ったら逆子が直っていました
赤ちゃんもとっても元気で、そこまでは良かったのですが・・
その後の採血が最悪でした・・
私はまれにみる血管の細さらしく・・何処の病院へ行っても3回に1度は失敗され、かなりの看護婦泣かせなんですよ。。

今日は30分毎に4回の採血という恐ろしい血液検査で、最低でも4箇所は穴が開くのを覚悟・・
しかし右腕2回、左腕2回と4回も失敗され・・
私の腕には合計8箇所も注射針の跡が・・
かなり痛々しいです。


写真は日曜日のお昼に作ったパスタです。
ほんとに残り物で作りました・・
冷蔵庫の中で自然に完熟化したトマトに、みずみずしさを失った大葉の残りに、しおれかけたほうれん草などです（笑）

1人前たったの115円でした。。

完熟トマトとツナとほうれん草の紫蘇風味パスタ（230円）
スパゲティー二・・・180g（63）
トマト・・・1個（28）
ツナ缶・・・1缶（66）
ほうれん草・・・1/2袋（35）
大葉・・・5枚（15）
ニンニク・・・1片（1）
オリーブオイル、塩コショウ、白ワイン・・・適量（22）
①トマトは小さく切ります。ほうれん草は根元を下にして全体を水につけて元気にさせてから5等分に切ります。大葉も水にしばらく漬けてから千切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらトマト、ツナ、ほうれん草を入れて炒めます。茹で上がったパスタを加えて強火にします。
③塩コショウ、白ワイン、煮汁を加えて味を調えます。最後に大葉を加えてさっとかき混ぜます。
④お皿に盛れば出来上がりです。


キムチ鍋　2人前（635円）
日曜の夜はキムチ鍋でした。。
でも寄生虫が怖いので、キムチは入れずにキムチの素で作りましたよ。。
豚ロース薄切り、春菊、白菜、ブラウンえのき、長ネギ、うどん、豆腐など・・
こんなに入ってなんと1人前317円でした。。

只今の残金は9,075円です。

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