肉団子の寄せ鍋

昨日は祝日でしたが、旦那がゴルフのため
一人でお留守番です。

6：50に旦那を送り出し、まだ早いのでもう一眠りしようと思い布団へ
今度は寝すぎた・・
起きたら11：40・・
ま、いいか～と今日はゴロゴロしていました。

今日はハンバーグの予定だったのですが
旦那の帰りも早かったので鍋にしました。
椎茸を入れたかったのですが、キノコ類が売り切れでありませんでした・・
やっぱり何処の家庭も鍋が流行っているんでしょうかね？？
今日は1人前331円でした。。

なので合挽きミンチを使って、肉団子の寄せ鍋です。
肉団子の寄せ鍋（663円）
白菜・・・1/4（80）
春菊・・・1束（100）
豆腐・・・1丁（39）
長ネギ・・・2本（24）
うどん・・・2玉（114）
合挽きミンチ・・・250ｇ（238）
卵・・・1個（18）
生姜、塩、酒、醤油・・・適量
万能ネギ、ポン酢・・・適量（50）
昆布・・・1枚
①合挽きミンチ、長ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、塩、酒、醤油、卵を粘りが出るまでよく混ぜる。
②野菜類、豆腐は食べやすい大きさに切る。
③後は材料を鍋に入れて出来上がったらポン酢で食べます。



これはゴルフのお土産のパイケーキです。


断面図はこんな感じです。


まぐれ？で準優勝したらしく景品がもらえました。
こんなに可愛いクリスマスリーフです。
来月玄関に飾ります。。



只今の残金は4,585円です。

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