マグロのユッケ風ポキ丼

私って意外にペーパードライバーなんです・・（意外でもないって？）
1か月に1度くらい運転してるレベルなんです。
でも今日は買いたいものがあったから、ちょっと遠くのデパートまで久々に運転して行ってきましたよぉ～
これまで道を知らないから、運転するのが怖かったんだけど、今はナビが教えてくれるからね～
まだ駐車場と、車線変更は怖いんだけどね・・
今日は3回切りかえしただけで駐車もできたし（ちょっと白線を踏んでるけど・・）まぁ徐々に怖いのは克服しております。。


はいでは本日のお料理です。
お魚屋さんでマグロのぶつ切りが1g1円で売り出し！
1g1円って書いてあると、めっちゃ安いように感じるんだけど、結局は100g100円なんだよね～、まぁそれでも十分安いけど。。

【材料】2人前（270円）
まぐろのぶつ切り・・・200g（200）
★ニンニクのすりおろし・・・小さじ1/3（1）
★ごま油・・・大さじ1（12）
★醤油・・・大さじ1 （5）
★レモン汁・・・小さじ1（6）
刻みネギ・・・2、3本（20）
ごま・・・小さじ1 （1）
ごはん・・・2杯
韓国海苔・・・1枚
塩・・・少々
レタス・・・2枚（5）
卵黄・・・2個（20）
【作り方】
①まぐろをボウルに入れて★印の材料と刻みネギ、ごまの半量を加えて混ぜます。このまま10分ほど漬けておきます。
②レタスは洗って5cm幅に切っておきます。
③器にごはんを盛り、塩少々とごまの残りを振りかけ、韓国海苔を手でちぎりながら乗せます。レタスを周りに散らします。中央に①と残りのネギを散らし、卵黄を
乗せれば完成です。

もちろん私も好きなんですが、めっちゃ旦那好みの味に仕上がりました～。
これ超ーうまいかも。。
ポキにはアボカドを使うのが一般的なんだけど、柔らかくっていい感じに熟したのが売ってなかったので、レタスで代用。。
ポキっていうか、ユッケみたいになったから卵黄も乗っけてみたの。
そしたら、これがごま油と相性良くってうまかったのよね～
火も使わなくっていいから楽チンでした。


節約の励みになりますのでポチっとお願いします。
　　　　↓