じゃこととびっ子のスパゲッティ

明日は那須旅行に行ってきます。
実はまた会社の先輩にお誘い頂き、タダで行けるんです
1泊2日で短いんですけど、1泊2食付きでしかも130㎡くらいあるスイートルームなんですって～。
これがタダなんて夢のようです
もう1週間前から楽しみで、何を着て行こうかな～なんてウキウキしてたところなんですよ・・って言っても妊婦だからマタニティなんだけどね・・
旅行の報告は帰って来てからしますね～
それでは皆様も連休なんで楽しんでくださいね♪

はいでは本日のお料理です。
実家からちりめんじゃこが送られてきたのと、冷蔵庫にあったとびっ子を使ってパスタにしました。夜なのにお昼のようなメニューになってしまいました・・
じゃこととびっ子のスパゲッティです。

【材料】2人前（129円）
スパゲッティ・・・180g（45）
ニンニク・・・1片（1）
オリーブオイル・・・大さじ3（25）
ちりめんじゃこ・・・30g（実家から送られてきたので0）
青ネギ・・・4，5本（20）
塩・・・適量（1）
ブラックペッパー・・・少々
醤油・・・小さじ1（1）
とびっ子・・・（33）
刻み海苔・・・少々（3）
【作り方】
①ニンニクはみじん切り、青ネギは小口切りにしておきます。たっぷりのお湯に塩を加えてスパゲッティを表示時間よりも1分短めに茹でます。
②フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらちりめんじゃこを加えて炒めます。
③②に茹であがったパスタと青ネギ、茹で汁を少し加えて塩、ブラックペッパー、醤油を加えて味を調えます。
④器に盛りとびっ子と刻み海苔を散らせば完成です。

これめっちゃうまいです。。
じゃこのカリカリ感ととびっ子のプチプチ感がたまりません。
ニンニクが効いているのでペペロンチーノ風なんですが、ネギと海苔の風味もしっかりとするので和風のペペロンチーノっていう感じです。。
パスタを茹でるのが面倒な方はうどんでお試しください。アルデンテではないですが、うどんでも十分美味しかったですよ。。


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