マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

茹で塩豚の梅大葉巻き寿司

2010-03-18 | 丼ぶり、ご飯物

ただいま禁酒中です、、

というのもお正月太りで、元の体重にもどらないの・・

最大で4キロ増までいったんですけど、、

さすがにやばいと思って、少しダイエットしたので

あと2キロのところまできました。

が、この2キロがなかなか痩せないんですよね・・

特に運動してるわけでもないので、寝る前にストレッチだけはするようにして

買い物もできるだけ毎日徒歩で行くようにしてます。

あとは、体重が戻るまで禁酒することにしたんです。

来週末にお花見の予定なので、絶対にその時は飲みたいの!

ってことで、来週末のお花見に向けて

あと8日間で2キロ減を目指します!



そうそうダイエットのために

履くだけで痩せるというガードルとソックスを買ったんです!

旦那に『履くだけで300キロカロリーも消費するんだよ!』って説明したら

鼻で笑われてしまいましたけど・・

効果が出ると信じて履いてます。。

とりあえず8日間がんばりまーす!




はいでは本日のお料理です。
またーーーって思ったらスイマセン、、塩豚です。
あと少しだけ残った塩豚ちゃんを、巻き寿司にしました。

焼き海苔の上に酢飯を敷き詰め、梅肉を塗る。
大葉、茹でて食べやすい大きさに切った塩豚を乗せたら、手前から巻いて形を整える。
形が落ち着いてから、食べやすい大きさに切る。

塩豚が確か5日目?6日目だったかしら?
脂の部分まで塩が染みてすごく美味しいです。
梅と大葉の風味でさっぱりと頂けました。

あとは生のひじきと缶詰の大豆煮を煮たもの。
具がなかったので、豆腐とかまぼこだけのシンプル茶碗蒸し。
塩豚を茹でた煮汁は捨てずに、灰汁を取り、半端な大根とネギの味噌汁にしました。
豚肉は入ってないけど、、とん汁でしたよ。


献立はこんな感じです。(合計459円)
・塩豚の梅大葉巻き寿司(204円)
・豆腐の茶碗蒸し(85円)
・ひじきの煮物(145円)
・塩豚の茹で汁でとん汁(25円)


【今日の一言】
〃 ̄∇)ゞちなみにソックスは履くだけで300キロカロリー、ガードルは400キロカロリー消費なので、合わせて700キロカロリーも消費してることになるんです!!

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鶏胸肉のフライパンタンドリーチキン

2010-03-18 | 鶏肉料理

今日はニモのスイミングの日だったので

上から泳いでるところを見学してたんだけど・・

これがね、また笑えるのよ、、

ビート版を持って一生懸命バタ足をしてるんだけど

まったく前に進まない・・

静止、いやむしろ後退しているようにさえ見える(笑)

あんなに水しぶきを上げながら、バタバタさせてるのに

なんで前に進まないんでしょうね・・不思議。。

本人は必死なのに、まったく前に進まない姿を見てたら

なんか可笑しくなってきて、しまいには噴き出して笑ってしまったわ(笑)

この分だと、また半年くらい進級しそうにないな・・



はいでは本日のお料理です。
鶏胸肉が安かったのでタンドリーチキンを作りました。
鶏胸肉のフライパンタンドリーチキン
【材料】4人前(236円)
鶏胸肉・・・2枚
★プレーンヨーグルト・・・50ml
★醤油、ケチャップ・・・各大さじ1
★カレー粉・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/3
★こしょう・・・少々
★ガーリックパウダー・・・少々
★パプリカパウダー・・・少々
★ガラムマサラ・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
①鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。
②ビニール袋に①と★印の調味料を加え、袋の外から揉む。口を閉じ冷蔵庫で1日寝かせる。
③フライパンを熱しサラダ油を敷いたら②を加えて焼く。蓋をし中火で時々返しながら中までしっかりと火を通す。

ギョギョギョギョギョ!!

(↑いつも美味しいや、うまい!!のワンパターンなので、新しい表現を取り入れてみた。)

ほんとにギョギョギョってくらい、予想以上に美味しかったんです!

家にあった調味料を、あれこれ適当に入れただけの

しかも冷蔵庫で一日寝かせて焼くだけという、、

簡単で美味しくて、しかも安いっていう素敵レシピです!

これは絶対にまた作ります!!

タンドリーチキンって、なぜかワンプレートにしたい、、

ご飯はパセリと塩を混ぜておにぎりを作り、ひとつは「マヨ+コーン+チーズ」
もうひとつは「海苔の佃煮+チーズ」を乗せて焼く。

あとはスパニッシュオムレツを作ってたんだけど、、、失敗・・
裏返すときに、ぐしゃってなったので
もう、ええーい!!炒めてやる!!
ってことで、オムレツではなく炒り卵のようになってしまった・・

たまには失敗だってあるさ~、だって人間なんだもの、、あはは。。

献立はこんな感じです。(合計477円)
・鶏胸肉のフライパンタンドリーチキン(236円)
・スパニッシュ炒り卵(125円)
・コーンと佃煮のチーズ焼きおにぎり(70円)
・豆乳スープ(46円)


【今日の一言】
〃 ̄∇)ゞ明日は娘のクラスのママさんたちとランチ会よ~♪


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