春休み、やっぱり上の子がいると
なんやかんや忙しくて、PC空ける暇がないくらい忙しいわ。
（今、すきを見て開けてるけど・・）
ってことで、今日もあわただしく書いております。
はいでは本日のお料理です。
珍しく買い物に出かける時間が遅くなってしまったの。
そしたらお刺身の切り落としが半額で買えました～
わーい♪ラッキー
4人前（309円）
【材料】
ご飯・・・4人前
寿司酢・・・適量
大根、人参・・・適量
卵・・・2個
だしの素・・・小さじ1/2
大葉・・・5枚
刻みのり、ごま・・・適量
刺身の切り落とし・・・1パック
【作り方】
①大根と人参は千切りにして塩を振り10分置く。水気を絞り、寿司酢に漬けておく。
②ボウルに卵を溶きほぐし、だしの素を入れ、卵焼き機で薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら細く切り錦糸卵を作る。
③暖かいご飯と寿司酢、①を混ぜておく。
④寿司桶に③を敷き詰め、ゴマ、刻み大葉、刻みのり、錦糸卵の順に盛り付ける。仕上げに刺身の切り落としをいい感じに散らす。
刺身の切り落としもこうやると、立派な海鮮ちらしだわ。
なんか豪華に見えるーーー！！
サーモンがとっても美味しかったです～
献立はこんな感じです。（510円）
・海鮮ちらし寿司（309円）
・高野豆腐と薄揚げの含め煮（56円）
・オニオンリングとソーセージフライ（145円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞマンション内でまたニモが迷子に・・お友達が発見してくれたんだけど
この調子でスーパーでもしょっちゅう迷子になるので、ほんとに困る。
ポチっとお願いいたします。
にほんブログ村↓
応援していただけると、嬉しいです！
