ベビーカーに私のバッグを掛けていたので
娘に『ちょっと、ごみ捨ててくるから、バッグ見ててもらっていい？』というと
『うん、分かった～』って言うので
ゴミを捨て、ベビーカーに戻ると・・
娘が、私のバックを食い入るように見てました、、(^▽^;)
そういう意味じゃなかったんだけどさ、、
ほんとに素直な娘です(⌒▽⌒)アハハ!(笑)
この間、テレビで紹介したパスタINハンバーグが好評で
皆様から『美味しかったよ～』の声をたくさん頂きました。
そして今日は、豚ミンチではなく、鶏挽肉が安く買えたので鶏バージョンで作ってみました。
パスタinチキンハンバーグ
【材料】4人前（256円）
鶏挽肉・・・250g
玉ねぎ・・・1個
スパゲッティ・・・80ｇ
★卵・・・1個
★塩、こしょう、醤油・・・各少量
ケチャップ、マヨネーズ・・・各大さじ2
ピザ用チーズ・・・適量
ドライパセリ・・・適量
かぼちゃ、インゲンソテー・・・付け合わせ
【作り方】
①ボウルに鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ1/2個分、茹でたスパゲッティ、★印の材料を加え、よく練り混ぜる。
②フライパンを熱し玉ねぎ1/2個を薄切りにして炒めたら、一旦取り出しておく。
③同じフライパンに薄くサラダ油を敷いたら①を小さい小判形に形成し、並べ入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
④中まで火が通ったら、ケチャップとマヨネーズを合わせたソースを塗り、玉ねぎ、チーズを乗せ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。
⑤お皿に盛りつけドライパセリを散らす。焼いたかぼちゃ、いんげんソテーを添える。
鶏挽肉バージョンもありです～
とっても美味しかったです。
今回は炒め玉ねぎも作ってないし、ソースもオーロラソースと超手抜きです。
さらにハンバーグを小さくすることで、火の通りが早く、あっという間に完成でした。
トマトと豆腐のラーポン酢の作り方はこちらを参照ください。
スープは玉ねぎ1/2個、ジャガイモ1個、人参1/2本、キャベツ2枚を賽の目に切り、ベーコン2枚は1.5cm幅に切り、鍋で炒める。水1カップ、トマトジュース2カップを注ぎ蓋をして柔らかくなるまで煮る。コンソメスープ、砂糖、塩、こしょうで調味する。
献立はこんな感じです。（460円）
・パスタinチキンハンバーグ（256円）
・トマトと豆腐のラーポン酢（48円）
・トマトジュースでミネストローネ（156円）
なんか全体的にトマト系が多くなってしまいました・・
【今日のひとこと】
〃￣∇)ゞ今日はいいお天気ですね～洗濯物がよく乾いていいわ。
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