昨日から幼稚園でお弁当が始まりました。
幼稚園が終わると、「ただいま」よりも先に
『お腹すいたぁーーーーー。』と言って、バスから降りてきます(笑)
お弁当が始まったばかりなので
はじめのうちは、子供たちに全部食べという満足感を与えるために
お弁当の量は少なめで、子供の好きなものだけ入れる事になっているんです。
バスを降りてから、家に帰るまで「お腹すいたぁ～」「おやつ何？」
「おにぎり作って～」「お茶漬けでもいいよぉ。」と、ずっと食べることばかり、、
お茶漬けって、、夜食か？(笑)
よほどお腹が空いているようだったので
食パンをあげたら、とても満足な様子でした。
明日からは、普通の量で良さそうだな。。
はいでは本日のお料理です。
新玉ねぎが売り始めましたね～
新玉ねぎを輪切りにして、それに具材をトッピングしてチーズをのせてピザ風にしました。
【材料】4人分
新玉ねぎ・・・2個
★ツナ缶・・・1缶
★コーン・・・100g
★マヨネーズ・・・大さじ1
★塩、こしょう・・・各適量
チーズ・・・40g
【作り方】
1．玉ねぎは輪切りにして、グリル皿に並べ入れ、180度に予熱したオーブンで5分焼く。
2．（オーブンが片面焼の場合はここで裏返す。）しなっとしたら、★印の材料を混ぜ合わせたものと、チーズをのせ200度に上げて5～7分焼く。
3．焼けたらお皿に盛り付ける。
玉ねぎ甘ーーーーーい！！
ツナのうまみと、コーンの甘みにマヨネーズがピザっぽくて美味しい！！
オーブンで焼くだけなので、とっても簡単です！！
娘がこんにゃく食べたい～と言っていたので
こんにゃくと豚薄切り肉をだし汁、醤油、さとう、みりんで煮ました。
こんにゃくだけだよりも、豚の旨味が出汁に溶けて美味しかったです。
胡瓜は輪切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を切ります。
塩わかめは軽く洗って刻んでおきます。
ちりめんじゃこは、フライパンで要っておきます。
三杯酢で和えて完成です。
給食で食べたような懐かしい味がするので時々作るんだけど
子供たちも大好きで、たくさん食べてくれます。
スープはだし汁に薄口しょうゆで調味し、オクラとエノキを加えました。
献立はこんな感じです。（合計586円）
・新玉ねぎのマヨピザ風（242円）
・こんにゃくと豚の煮物（214円）
・胡瓜とわかめとちりめんの酢の物（87円）
・オクラとエノキのスープ（43円）
いつも応援して頂きありがとうございます。
とても励みになっております。
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。
