娘たちのアメリカの学校では、月曜日に図書コーナーで好きな本を２冊借りられるようになっています。
７ヶ月前は私が本を読み聞かせてあげていましたが
最近は「ママ、読んであげるね。」って
ニモが私に読み聞かせてくれます、、
（どっちが親だか・・・）
簡単な本ですが、ネイティブな発音で上手に読むので、私も関心して聞いています。
ウカはまだ英語の本は読めないので、私が読んであげていますが
この間「ママ、本読んで。」って、言うので読んであげていたら
途中で「やっぱり、ニモに読んでもらう。」って言うの、、
「なんで？」って聞いたら
「だってニモの方が上手だから。」って・・・
||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||
そんなに正直に言わなくても、、（涙）
（頑張れ！自分！！）
はいでは本日のお料理です。
鶏もも肉をステーキにして、同じフライパンで野菜を炒め
たっぷりのお野菜と共に頂きました。
【材料】
鶏もも肉・・・２枚
塩、こしょう・・・各少量
ニンニク・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
ジャガイモ・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
ズッキーニ（緑、黄）・・・各1/2本
マッシュルーム・・・5、6個
トマト缶（ダイス）・・・1/2缶
ドライバジル、オレガノ・・・各適量
【作り方】
1．鶏肉は半分にし、厚みが均等になるように切り込みを入れ、塩、こしょうを振りかける。
2．フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを加えて弱火にかける。ニンニクの香りがしてきたら1の皮目を下にして並べ入れ、蒸し焼きにする。
焼き色が付いたら裏返し、中まで火を通し、一旦取り出す。
3．同じフライパンに賽の目に切りレンジで３分加熱しておいたジャガイモ、賽の目に切った玉ねぎ、ズッキーニ緑、黄、半分に切ったマッシュルームを加えて、蒸し炒めにし塩、こしょうで調味しておく。
4．野菜に火が通ったら鶏肉を戻し入れる。
5．ダイストマト缶、ドライバジル、オレガノを加えて全体を混ぜ合わせる。味見をして薄いときは塩、こしょうで調味する。
6．お皿に盛りつけ、あればバジルを散らす。
おいしい。。。
チキンが柔らかく、爽やかなトマトの酸味にハーブが香って、ものすごく美味しいです。
イタリアンテイストに仕上げてみました。
レタスと紫キャベツのサラダに、酢、オリーブオイル、塩、こしょう、砂糖、マスタードを混ぜ合わせたドレッシングを回しかけました。
パンは中にチーズを入れた白いチーズパンを焼きました。
献立はこんな感じです。
・チキンステーキ 野菜とトマトのイタリアン風
・レタスと紫キャベツのサラダ
・白いチーズパン
これでだいたい$7.00くらいの献立です。
それでは皆様、週末にイタリアンなんていかがでしょうか？素敵な週末をお過ごし下さい。
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