出来上がった切り干し大根を取りに来れますか？ それとも途中で寄りましょうか？
と、LINEが入りました
公民館の食品加工講座で知り合った方です
ちょうど昨日ガトーショコラが焼きあがっていたので、お立ち寄りくださいと、お願いしました
北風が吹き始めて、南国鹿児島も寒波の南下を肌で感じ始めた今日の午後
トトさんが離れの土間を綺麗に掃除機をかけてくれて、たっぷりの炭を入れてくれました
紅茶と緑茶を準備していましたが、おしゃべりに夢中になってしまい、紅茶２杯だけで1時間ちょっと盛り上がった、ティータイムになりました
知り合ってまだ数回しかお会いしたことないのです
でも随分前からの知り合いのように思えたのは、おしゃべりの端々に似たような価値観を感じたからでしょうか
切り干し大根の他に、寒干し大根の漬物２種類をたっぷり
毎日自家製スムージーを作って飲んでると前回お話ししていたら
掘り立ての立派な人参🥕も
今日はその１本を使って、キャロットラペを作りました
千切りにした人参にひと塩して、軽く絞り、オリーブオイル、米酢、蜂蜜、レーズンで味付け
サラダの一種ですが、洋風箸休めなような一品です
今日の夕食は、そのまま炭を足し続けて、囲炉裏で済ませました
焼いたのはノルウェー産の甘塩鯖だけ
昨日食べきれなかったローストチキンの身を外してブロッコリーとマヨチーズ焼き、酢牡蠣、サラダ
炊き立てのご飯と里芋を入れた味噌汁も美味しい夕食でした
網で焼くと脂が落ちて、炭に炎がつきます
それが嫌で、テフロン加工のアルミホイルをのせて
本当は寒鯖が使いたいのですが、なぜかこの時期魚屋にもスーパーにもない寒鯖
都会に持っていかれてるのかな？
ベスはキャリーコットに乗せて
次々に欲しがるので、ハウスに戻る⁉️と、叱ると
私を睨みつけた後、目を背けるベス
でも、何しても、どんな仕草も可愛い💕のです
親バカならぬ 飼い主バカ🤣
都会と田舎、持てるものや使える施設などが違いますね
田舎暮らしならではの、遊び心です
車生活なので、ちょこっと居酒屋で夕ご飯なんて事も出来ませんし
アフターファイブにさっと着物に着替えて、外食・・・龍さんも とても素敵な暮らし方だと思います
いつもコメントありがとうございます
龍です🐉
囲炉裏があるなんて羨ましいです。
マンション住まいの私、
囲炉裏は無理なので火鉢が欲しくなりました。