柚子マーマーレードを作り始めました

菜園に植えた柚子が去年から実をつけ始めました

少し黒っぽいところがあるので、そこを取り除いて、マーマーレード作りです

柚子は1.８kgありました

大鍋で作り始めましたが、ペクチンを取り出すために入れた水が多すぎました

今日は煮詰めることを諦めて、続きは明日です

今日は鹿児島でも雪が舞ったり、霰が降ったりの寒い１日

それでも午後からベス🐕‍🦺と少し歩いてきました(５km 足らず)

あられがベスの体のあちこちに

気温が３度ほどだったので、体をブルブルしなければいつまでも毛についていました

でも雨よりマシ

ベス🐕‍🦺のちょっとガニ股風な歩き方が可愛いと思うのは、子供のよちよち歩きを思い出すからでしょうか

家の中ではいかにも寒そうにしているので、お散歩嫌なのかなぁと気にしながら出かけました

でも寒さなど全く気にならないように、いつものように散歩を楽しむベスでした

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昼ごはんに前日の残りご飯で雑炊作ったら、夜はうどんが食べたいとリクエストされました

箕輪そうめんのメーカーの乾麺ですが、かなり細め

煮込みうどんはやはり太い方が好みです

薄揚げをコトコト煮込んだりしたのに、銘々鍋で煮込みうどん風にしたら、入れるのを忘れていました

レンコンのきんぴらと、トトさんが作ったプロッコリーとレタスを使ったサラダ

落花生を乾燥させたものをオープントースターでローストしたものなど