梅ジャム作り・・・完熟梅を使って

家周りの梅の木は、少しずつ色づく時間もずれています

一番遅い梅の木の梅が熟してポタポタ落ち始めたのを気にするトトさん

少し採ってもらいました

少しのはずがボールいっぱい‼️

梅がお鍋の中で踊らないように弱火で煮ながら

水を変えること３回

使い捨ての手袋はめて、梅の種を取り出し

お砂糖はかなり多め

数回味をみて、とろみも十分ついたので完成としました

お味は、とても杏

アプリコットジャムみたいです

そこで、梅って、英語でプラム？　アプリコット？　と、気になり調べたら

Japanese Apricot というらしい

ヨーグルトやミルクゼリーやチーズケーキにとても合いそうなお味です

梅ジャム作りは初めてでした

もっと早く始めれば良かった

人生損したような💦

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今日で3日続けて雨です

昨日は終日土砂降りで、散歩に行けなかったベス🐕‍🦺

今日の午後、外を歩きたいようなので連れ出しました

ところがポツポツまたまた雨

ベス🐕‍🦺は、雨に濡れるのが大嫌い

引き返すのかな？と思ったのにぐんぐん歩いていきます

谷間の田んぼの中を歩きたかったら強いベス🐕‍🦺

このルートは久しぶりでした

散歩の時間の半分は傘をさしていました

傘の中で歩くようにリードをコントロールしても、すぐに傘の下から出るベス🐕‍🦺

今日は雨も気にせず歩きたかったらようです

帰ると、昨日切って挿したオニ百合？が咲いていました

コスモスも季節外れですが、一本だけ花が咲いていたので、チョッキン✂︎

勝手入り口前の荷物台は、作った苔玉置き場になり、さらに私が散歩の途中摘んだり切ったりした花をいける場所になっています

田植えして、ミニ田んぼ作り・・・人生初経験‼️

👆は、稲の苗です

昨日お茶の稽古仲間の方に、稲の苗を沢山もらいました

こんなにぎゅうぎゅう詰まった苗を近くで見るのは初めて👀

今日は早速土の準備です

バケツで稲を育ててみたい❣️と、お稽古仲間に話していたのですが、あくまでもバケツを想定していました

ところがあまりにもたくさんあるので、欲が出て😅

木炭を入れてあったプラスチックの衣装ケースを空っぽにして、この中で育てることに

菜園からまたまた土を運んできて

おおよその見当で、鹿沼土と赤玉土を足して

スコップでよーく混ぜ込みます

水を入れてよく混ぜてしばらく放置

夕方、田植えとなりました

一応昔の人のやり方を真似て、ラインを入れる道具は支柱

5、6本ずつ挿していきました

田植えの風景は、子供の頃見たことがあります

田んぼに糸を引いて、横一列に人が並んで、後すざりしながら植えていく風景

父方も母方も祖父母の家は、田んぼがあり米を作っていました

でも、田植えの経験は無いのです

人生６６年目にして、初の田植え(大げさですが)

上手く植えられたかな？

使っていないポリのゴミ入れも急遽動員して、植えてみました

それでもまだまだたっぷり残っている苗

使ったのがわからないほど、残っています

トトさんが、

明日は発泡スチロールにも植えてみようか❗️

と、言い出して、残った苗はそのまま保管中

先日発芽した籾をバケツに種蒔きした方は、やっと数粒の芽が出てきました

こちらも苗として育ったら、田植えの予定です

先月植えた除虫菊のその後ですが、鉢植えの方が何故か生育がいいのは、培養土を使っているから？

除虫菊の鉢の周りの草抜きを夕方したのですが、ズボンの上からしっかり藪蚊に刺されてしまいました

鉢植えの除虫菊には防虫効果はないみたいです

今のところ雨に当たる場所に置いてありますが、雨が続く時は軒下に移動させるつもりです

田植えしたミニ水田も、菜園に置いて育てるつもりが、トトさんに却下されました

台風とか風が強い時に、離れの土間に運び入れて倒れるのを防ぐようにしたいから、離れの入り口辺りで育てよう

ですって

今日の作業はは、ベス🐕‍🦺もキャリーコットに入って見学

西日は人にも犬にも辛い💦・・・夕方の散歩で体力消耗

昨日の朝は５時起きでしたが、ベス🐕‍🦺の散歩に一緒に行けませんでした

木曜日は、お茶の稽古

お茶の稽古仲間の大先輩のせっちゃんは大正生まれ

車の免許返上してから、出かける足がなくなって不自由しています

朝はタクシーか近所の方に送ってもらいお稽古に来ます

が、田舎のタクシー事情はなかなか厳しいのです

数少ないタクシーは高齢者の病院などへの利用で予約出来ない事も

ご近所さんは、車検に出すから車を出せないという事で、昨日は、私がお迎えに行きました

お茶の先生の住む地域を通り越してさらに５kmほど先のせっちゃんの家

そのせっちゃんをピックアップする為に、いつもより30分ほど早めに家を出るので、朝の散歩は行けなかったのでした

お稽古が終わって、送りは別のお稽古仲間

私は途中で買い物をしたりして、帰宅は2時ぐらい

ベス🐕‍🦺が首を長くして待っていました

少し遊んであげて、そのあと脱いだ着物の後始末などをしてから、散歩に出たのは3時半

まだまだ暑い中です

午後の散歩は、出かけたいものの遠出は嫌なベス🐕‍🦺

それでもお楽しみを見つけるのは得意です

赤い自販機目掛けてリードをぐいぐい引き、座り込んで喉乾いたの❗️のサイン

ベス🐕‍🦺は、自販機の冷たい水が大好き❣️

でも大概は持ち歩くペットボトルの水を飲ませます

喉の渇きが収まったら、おやつのおねだり

昨日はお散歩仲間にも会えなかったし、散歩の終盤、ベス🐕‍🦺の女優さんが始まりました

公園の噴水のところで座り込みです

おうち帰ろうと声かけても、もう歩けませんのアイコンタクトを私に送るベス🐕‍🦺

ベス、抱っこしようか？と言うと、起き上がり抱かれました

私の都合で朝の散歩が出来なくて、お詫びの気持ちです😅

100メートルほど抱きながら歩いて下ろすと、歩き出すものの、またまた座り込み

今度はトトさんが抱き上げると、感謝の気持ちかトトさんの顔をペロペロ

トトさんは200メートルほど抱いて下ろしました

家から１kmほど手前です

そこからは、まるで疲れてなんかいません❗️というような軽い足取りでした

でもでも、真夏の夕方ほどではなくても、アソファルトは熱せられているし、雲間からのぞく西日はそれなりに暑かった昨日

ベス🐕‍🦺も私たちも朝の散歩よりうんと疲れていました

抱いた時、ベス🐕‍🦺の心拍数が上がっているのが伝わっていましたから

トトさんも、冷たい素麺食べたいと、夕食のリクエスト

夕方散歩すると、冷たい素麺かお蕎麦が食べたくなります

リクエストに応えて、冷そうめんでした

薬味はミョウガ、大葉、おろし生姜

素麺は揖保乃糸の黒帯

昨年夏の終わりに4割引ほどになっていたギフト用を買い、我が家で年越しさせた素麺です

素麺はひね物が美味しいので、私としては上手な買い物でした

麻婆豆腐は予定通り、温泉卵🥚を作って

マイ箸袋を作ってみた・・・箸箱の思い出も思い出されて

和柄(ウサギ)のプリント生地が半端に残っていて、捨てる気にもなれない困った性格

今日は、この布切れの使い道がちょっと閃きました

携帯用のマイ箸袋です

私のお弁当暦は、幼稚園と高校の3年間と社会人になってから

幼稚園時代の箸入れは覚えていませんが、高校生の頃の箸入れは途中からですが覚えています

川端康成の小説だったと思うのですが(かなりあやふやな記憶です)、春慶塗りという漆器が出てきました

(輪島が最高の漆器なら、)春慶塗りは普段使いの漆器のようで、そんな事も書いてありました

春慶塗りを知らなかった高校生の私は母に尋ねると

我が家にあった春慶塗りの塗り物を出して教えてくれたのです

あーこれが春慶塗りっていうんだ

塗り物に産地とかの名前がある事もその時知りました

飴色の艶といい、軽さといい、それ以来春慶塗りが一番好きな塗り物になったのです

当時のデパートでは、春慶塗りのお弁当箱やお重、箸箱などは豊富な品揃えでした

そして当時私が初めて小遣いで買った春慶塗りが、箸箱でした

以来随分長い間、その春慶塗りの箸箱を使っていましたが、気がつくと箸箱は一つも残っていません

箸箱の欠点は、箸が箸箱の中で動いて音がする事

それが嫌で、どうやら全部処分してしまったのでしょう

もうお弁当を作って出かけるような仕事もなくなり、ピクニックの時は割り箸ですし、箸箱の出番もなくなった我が家です

でもこの頃の使い捨て文化を改めようという世の流れの中で、外出時にはマイ箸を持って出かけようかなと

10数年前にも、マイ箸をバッグに入れていた事がありますが、いつの間にかやめていました

マイ箸の携帯の復活です

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菜園の最後のキャベツをトトさんが取ってきました

献立付きで😄

という事で、今夜は大葉たっぷりの餃子となりました

大判24枚入りの皮を22枚使って

２人暮らしの餃子は、ロッジのスキレットで銘々に焼くのが我が家の定番になっています

体調１cmほどの、小さな小さなちりめんをいただきました

大根おろしと一緒に

ヨシタケシンスケ氏の絵本に惹かれ、夕食の記録はささっとまとめて

『あつかったらぬげばいい』

ヨシタケシンスケ氏の絵本を図書館で借りてきました

6月1日の読売新聞でヨシタケシンスケ氏の絵本を取り上げてありました

どの絵本のタイトルも気になるのです

図書館には９冊ほどありましたが、借りたのはこの一冊

他は児童図書コーナーの子供用椅子に座って一気に読んでしまいました

『あつかったらぬげばいい』も、その場で読んだのですが、何回も読みたくて(見たくて)

読みたかった一冊は貸し出し中で、リクエストしておきました

絵本作家は、大人相手の本を書くより大変だなぁとつくづく思います

わかりやすい絵、少ない言葉で作るのですから

この『あつかったらぬげばいい』は、絵だけを見ていても、なんだか言いたい事(書かれている文章)がわかるのです

登場人物の表情が豊か

児童図書のコーナーに置くのがもったいないような、大人の絵本とでも言いたい絵本です

少し中身を

うんうん、そうだよねェ、それでいいんだ

なんて思いながらページをめくっていきました

最後は

しかしゆる〜い私がこの絵本のような暮らしをしてしまうと・・・

ますますゆるゆるな性格になりそう😅

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6月になり、夕食の記録を残しそびれてそろそろ半月

ささっとまとめてしまいました

○ 6月1日水曜日

　絹豆腐を揚げて、出しで。何をトッピングしたかすでに記憶に無く😓

ズッキーニのパスタ風サラダ、鯖の一塩干しを半身

新じゃがは皮があまり美しくなくて、剥いて素揚げ

○ 6月2日木曜日

　青紫蘇をたくさん収穫して餃子

　中華おこわ用の取り置きを竹の皮に包んで中華ちまき

○ 6月3日金曜日

　山川港で水揚げされた鯵の魚のすり身は、嬉しい無添加です

このすり身に豆腐とささがきごぼうを足して、自家製さつま揚げ、切り干し大根の煮物、ルッコラ・きゅうり・アスパラガスなどのサラダ

○ 6月4日土曜日

　淡交会研究会で夕方帰宅した日、スーパーでお惣菜買ってきたら？と言われて、冷凍の鰹のタタキとピザを買ってきて

トッピングはチーズやピーマンやソーセージ、ベーコンなどを足して

食後は、明石屋の小豆のロールケーキと珈琲

○ 6月5日日曜日

　淡交会研究会2日目が終わった日は、ちらし寿司をいつものお寿司屋さんで作ってもらうつもりでした

が、お昼に前日の残りのピザなど食べたトトさんが、軽ーくというので、餃子の餡の残りで焼き餃子を作り、残った皮にチーズとソーセージを包んで素揚げして

ビール🍻が美味しいおつまみ風の夕食

○ 6月6日月曜日

　ベス🐕‍🦺のお手入れで出かけたこの日、遅くなったランチがボリュームあり過ぎました

軽ーくでいいねと、今年初の冷そうめん

薬味は、刻み大葉、刻みミョウガ、おろし生姜

そうめんのつゆは、昨年公民館講座で作った麺つゆです

この後、和菓子とお抹茶でした

○ 6月7日火曜日

トトさんが大好きなうるめいわしの干物がとても新鮮だったので購入

お化けきゅうりを干しエビと中華風に炒めて、冷や奴に、冷凍してあった牡蠣のご飯の素で牡蠣ご飯

牡蠣ご飯の素も最後でした

○ 6月8日水曜日

　たまには手をかけた夕食をしなきゃ❗️と、日々のご飯作りを反省して、豚肉をローストして蒸し煮に、ソースはツナとアンチョビとケッパーとレモンとマヨネーズをペーストにしたもので

あまり好みではない鮪の刺身ですが、鮪とカツオのタタキは、意識してたまに使うように心がけています

ツナソースは、たっぷり出来たので、サラダ用に繰り回し

○ 6月9日木曜日

　夕方、ベス🐕‍🦺の散歩でかなり汗をかいたので、さっぱり冷そうめん

うるめいわしを焼いて、温泉卵を作って、きゅうりとわかめの酢の物は蟹のほぐし身をのせて

○ 6月10日金曜日

　豚肩ロースの生姜焼きは、しめじを炒めだんだん付け合わせ

きゅうりとズッキーニのサラダ、冷や奴.ノルウェー産鯖の一塩干しの半身、サラダには茹で豚のスライスをトッピング

冷やっこには、自家製豚味噌をのせて

○ 6月11日土曜日

　ブロッコリー入りのコロッケとズッキーニのパスタ風サラダ

春先まで収穫出来たブロッコリーを硬めに茹でて冷凍してあります

その冷凍ブロッコリーを刻んで最後に生地に混ぜたコロッケ

じゃがいもはつなぎ程度で、美味しいし、ヘルシーなコロッケです

ついつい追加で私ももう一個、トトさんももう一個😄

○ 6月12日日曜日

　万年日曜日の我が家ですが、１週間の区切りをつけたくて、日曜日はお刺身にするようにしています

日曜日は、一番近くのスーパーでもお刺身の種類が多いのも理由のひとつです

何故だか愛媛の真鯛が出ていて、県内産よりお値段が安かったのは⁉️

色々野菜のサラダにスモークしたチキンを添えて

ご飯はほぼあるのですが、お刺身だとお汁もご飯も後からの我が家です

○ 6月13日月曜日

火曜日はグリーンコープ宅配の日

その前日の月曜日は、残っている食材を使う事の多い曜日です

北海道の秋鮭の甘塩は、あまりにも小ぶりなシャケですびっくり🫢

ベーコンとシメジ・ズッキーニなどを炒めた一皿

ご飯は、常備食材の瓶詰めと缶詰を使った炊き込みご飯

たったこの二つだけで、他は何も入れないのにしっかり味のついた炊き込みご飯が出来上がります

○ 6月14日火曜日

10日ほど前に作った唐揚げの調味料が残っていて、鶏胸肉の唐揚げ

ところてん、焼きナス、サラダ

前日の残りのご飯と、じゃがいもの味噌汁

ふぅ💦

まとめて２週間分でした

冷房対策のブラウスジャケット製作中・・・妹の誕生日に

今月28日は、妹の誕生日です

毎年、服を縫ってプレゼントしています

今年は長袖のジャケットタイプのブラウス

ボタンホールして、ボタン付けて、プレスしたら完成

出来上がりは、半袖タイプの自分用だと、こんな感じです

この他に、初めてAmazonギフト券も購入してみました

妹はAmazon大好きな人

アメリカに住む娘や孫たちにも、フランスにいるプーさんにも住んでいる国のAmazonからプレゼントするほどです

フランス語はどうしているの？

と、尋ねたら、

iPhoneが翻訳してくれるから、大概の事はそれで間に合っている‼️

と、言われました

一人暮らしだし、レクチンフリーとやらの食生活に今拘っているので、食べるものもなかなか選びづらい

ギフト券は、何かと役に立ちそうです

昨年は何縫って送ったかなぁ？と、アルバムを探したら

シャツカラーのロングブラウスを縫っていました

テンセル素材で、やはり冷房対策用も兼ねています

インド綿のブラウスも


おまけは、自分用に作ったブラウスの画像を送ったら、欲しいと言われて

妹は暑がりの寒がり屋さん

脱いだり着たりと体温調節に忙しいので、体温調節用の上物は必須です。

そんな妹に、昨年はなかなか頑張った私でした😄

Amazonでカードを注文したついでに、自分用にプロポリスの歯磨き粉を久しぶりに購入

レッドシール プロポリス 歯磨き粉 160g×2個セット レッドシール

昨年ギリシャ産のプロポリスの歯磨き粉をプーさんのお土産でもらって使っていました

それが無くなったので、また元に戻ってレッドシールのプロポリス歯磨き粉

口の中のさっぱり感は、この歯磨き粉は秀一

私のこだわりの歯磨き粉です

作業テーブルを作ってもらい、シフォンケーキを焼いた日

今日は終日風と雨

朝、バケツに稲の種蒔きをした後、昨日の続きで作業台を作ってもらいました

これで一応完成です

置いた場所は離れの入り口の前

ここには脚立を２台仮置きしていて、必要な時は動かして脚立として利用していました

それが気に入らずに、ついにトトさんを説得

おだてて、お願いして、一昨日やっと材料を買ってきてくれました

希望の大きさと形を私がスケッチして、作るのはトトさん

木材は県内産杉の角材と松久保と記載された杉板

松久保は、産地でしょうか？

少し余分に買ってきたと言い、木材だけで五千円ほど

一番下にも棚板を入れて欲しいとリクエストしましたが、必要ないだろうと却下されてこの形です

手持ちのステインを塗るまでが終わりました

あとは、私が作った柿渋を塗って防水とするか、ニスを塗るか

この手前の脚立２台が片付くだけで、気持ちがさっぱりします😄

買ってきた物を仮置きしたり、グリーンコープ宅配の品物を置いてもらったり、菜園の収穫物を仮置きしたり

木製だと、抱いて外に連れ出したベス🐕‍🦺を座らせたりもできるのが嬉しい

ベス🐕‍🦺の長い耳の毛をスリッカーでコーミングする場所としても使えそうです

トトさんがテーブルを作る間に、バナナシフォンケーキを焼きました

焼いている途中で、トトさんの作業を見に行ったりしていたら、40分のタイマーが終わっていて

最後にオーブンの庫内を確認して、焼き時間を追加するつもりが出来ずじまいになってしまいました

やはり少し時間が足りなかったようで、型から外すと三分の一ほど焼き縮みが起きていました

変なアングルの写真ですが、向こう側が縮んで少し凹んでいます

気になるので、焼き縮みのある場所からカットして、夕食後のデザートに

口の中でバナナの香りが広がって、シフォンケーキの中では家族も大好きなバナナシフォンケーキ

それなにシフォンケーキがパーフェクトに焼き上がらない事が、2、3回に1回は起きているこの頃

でもお代わりしてくれるトトさんは、全く気にならないようです

バケツで稲作り・・・やっと種まき

JAに申し込んだバケツで稲作りの籾を発芽させ始めて5日目の今日、土を混ぜて種まきしました

毎日水を変えること4回しました

昨日の朝、発芽しているのがしっかりわかったので、昨日種蒔きしようか悩んだものの、確実に発芽させようとまた一日置いたのです

籾の芽だけでなく根も出てきていて慌てました

一輪車にビニールを広げて、黒土、赤玉土3割、鹿沼土1割、キットに付いていた化学肥料を混ぜ込んで土づくり

バケツに移し、水を入れてよく混ぜて土作りは完了

興味ないだろうと思っていたトトさんが、やる気満々で😄

トトさんの手で種蒔きでした

この後、鳥に食べられないようにザルを載せておくとあるので、土ふるいの網をのせて、飛ばないように重石まで乗せて完了です

芽が成長して５cmほどになったら、引き上げて、本格的田植えとなるのだそう

もちろん田植えの場所は同じバケツの土の中

上手く育って稲穂が実ったら、収穫が楽しみです

色々使えそうで、今からワクワクしています

昼過ぎまで草抜きし、午後は鶏胸肉のスモーク

燻製用に漬けてあった鶏の胸肉を、昨日ヨーグルティアで低温調理し、一晩冷蔵庫で乾燥

今日やっと燻製しました

チップは桜で、ピートスモークパウダーを足して

我が家の熱源はIHなのですが、全くスモークに適していません😰

もう少しスモーク色を効かせたいのに、IHが勝手に消えてしまうのです

まぁ、かおりはしっかり付きました

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朝の散歩の時から晴れ上がっていました

家の外に出た5時半は、ひんやりしていたのに、ぐんぐん気温が上がり、ベス🐕‍🦺が少し可哀想でした

それでも昨日は終日雨と強い風で散歩が出来なかったので、嬉しかったようなベス🐕‍🦺

明日からまた雨なので、今日は菜園の草抜き

と、いうものの、コスモスの間の草を抜いて終わってしまいました

それでも左右の指先が痛くて、関節も腫れてこわばってしまうほどの、力仕事

まるで草に追いかけられているような、田舎の菜園と庭です😰

ブルーベリーを初収穫

夜中に降った雨は、風も結構強く吹いていました

今日もまだ小雨模様です

トトさんが菜園管理に出て、ブルーベリーを採ってきました

私も見に行きましたが、かなりの数が落ちていて、もったいない😰

敷き藁の上に落ちた実を拾って口に入れると、とても濃い甘さに熟しています

我が家は、ブルーベリーを植え出して、10年が過ぎました

苗木を買ってきては植え、ダメになりを2、3回繰り返し、最後に植えた苗がやっと順調に育ち始めています

今では数種類６本がそこそこに大きくなり、今年は5本がかなり実がつきました

残念ながら早生の一本は、花は咲いたのに実はつかず

春に草を丁寧に抜いて、ピートモスと肥料をあげたのが、タイミング的に良かったのかも

例年同じような事をしているのに、期待はずれな事もあるのです

今年は私の愛情に応えてくれているようです😄

同じ集落に、ブルーベリー裁判農家があります

一昨日そのブルーベリーの果樹園の横を通ったら、半分ほどが切り倒されて無くなっていました

ブルーベリーの木にも寿命があるのでしょうか

我が家のブルーベリーも、ルートから茎が出てきて、何本が育っています

この若い枝を切って育てて、本数が増えていけば😆😆

上手く循環させながら毎年ブルーベリー🫐の収穫が続けられるかも

なんて考えていますが、上手くいくかな？