紅茶エッグ

松茸ご飯のあとで、みすぼらしいお弁当だって・・・（＾＾；

ゆで卵を濃い目に淹れたアールグレイの紅茶につけておくだけです。
香りがよくて、お弁当よりおやつなんぞに単品で食べたほうがいいかも。
その日の夜食にコーヒーと紅茶エッグを食べたモンねー（笑）

・舌平目のムニエル、トマトソース
・胡瓜とプチトマトのサラダ
・紅茶エッグ
・小松菜の梅かつおナメタケ和え
・さやえんどうと椎茸と人参のグラッセ
・ご飯、フリカケ


さて、明日もお弁当つくる時間があればいいな。
うっかりしてると外食ばかりになります。
お弁当屋さんのだってやはり野菜が少ないです。
野菜食べたいなぁ・・と思うんです。
実はお弁当の野菜って一番ムツカシイかもしれない。
肉や魚をメインにして、それに合う、しかもご飯に合う副菜の役割って感じでしょ。