舌平目のフライ

フレッシュな舌平目、ドーヴァー・ソールがあったので買ってみた。
今回はフィンガーチップと私が呼んでいる細長くて手でつかんで食べられる形にしました。柔らかそうに見えても弾力ある食感がなかなか良いです（＾＾）


舌平目は細長く切って、ガーリックソルト・酒を少々まぶしておく。
ドライハーブをいろいろ取り混ぜて粉と一緒につけフライの要領で揚げます。

・舌平目のフライ
・椎茸入り卵焼き
・ハートな人参グラッセ
・ベビー青梗菜の芥子しょうゆ
・アボカドとポテトのサラダ
・プチトマト
・五穀ご飯、梅干、白胡麻


実は内緒でお鮨やさんに行きました。
遠来の友と・・・（＾＾）
ごめんなさい、お腹いっぱい食べました。
豪華な雲丹の茶碗蒸しも食べました。
ごめんなさい。
（笑）


数日、忙しかったけど、明後日くらいからまたお弁当作れそうです。
外食ばかりだと食物繊維が足りないワ