今回もかなり充実したスイーツの数々。
写真に撮ってないのも多いなか、今回は代表して”イチジクのタルト”です。
■イチジク大好きです。
実の若いもの、小さいもの、大きく完熟したもの・・・どれもそれなりに好きです。
毎シーズン新作を楽しみに、近くに来るたびに食べてるパテシエのんです。
そう、あのローラン・ジャナンのケーキです。
(クリックすると少し大きな写真がでます)
下には固くて甘いタルト生地、アーモンドの粉のフィリングが入ってて、
その上に完熟イチジクです。
イチジクは単にスライスをのっけってるのではなくて上から下まで繋がってました。
ツヤ出しのジェルと金箔がとっても豪華に輝いてました。
パテシエはフランスからレシピを送ってきます。
それを日本のスタッフが作るんです。
前回のコーヒームースのころからちょっと味が変ったように思います。
食べやすくなったというかわかりやすい味になったというか・・・
もしかしたらリキュールの使い方を変えたのかもしれません。
私は今の味の方向のほうが好き!
あぁ、旅の最後でよかった(^^)
このあとくちでうっとりしながらリムジンバスに乗った私です。
都内でローラン・ジャナンを食べられるのはここ
■その他にも新しいものを見つけました。
偶然にOGGIの前を通ったのでついふらふらと入ってしまった私。
ショコラとマロングラッセ、そして新作のパスタ・フローラというペンネくらいの細長いクッキーをGET!
パスタ・フローラはアールグレイ味を選びました。
おやつに最適(^^)
ショコラは有名なのですが、ここのマロングラッセにも感心しました。
コニャックたっぷり!
3時のおやつにというよりは、夕食後の寝酒タイムにピッタリです。
ワインやハードリカーとも合うと思います。
大事に大事に食べてます。
だってさ、小さいのにお高いんだもの。
オッジ
住所:東京都目黒区下目黒 2-11-6
■それから、銀座ではマカロンに出会いました。
へへへ、マカロンは子供のころからの憧れです。
お友達のバースディケーキを買いに三越本店に出かけました。
イル・ギオットーネ クチネリーアです。
レストランはまだ行ったことないのですが、カフェができたというのでちょっと偵察気分(笑)
ここで、見つけたんですよーーーー
可愛いハートのマカロン。
こんな可愛いのは初めてです。
だって、マカロンって丸いものだと思ってたから。
写真撮ってないので直リンクしちゃおぅっと(笑)
可愛いハートのマカロンはここデス
やや薄めの軽い生地にしっかりストーレートなジャムって感じ。
ん~~~、し あ わ せ・・・。
お誕生日やホワイトデイにもらったら舞い上がっちゃうぞ~~!って感じ。
イートインもできるので次回は是非ランチに来ましょー!
誰か誘ってね(^^)
■さて、食ってばかりの私ではありますが、朝ごはんはあまり食べないのです。
連日遅くまで飲み食いしてるせいもありまする。
コーヒーだけでOKって感じ。
一番上部の写真は台風翌日、東京の朝です。
朝陽が出た直後、お月様と交代の時間です。
東京でこんな青空を見るなんて・・・とっても不思議でした。
それからコーヒーを飲める場所まで移動です。
遠くにくっきりと富士山が見えてました。
コーヒーだけでいいの(^^)と言うのですが、ついそそのかされて食べてしまいます。
ヨーグルト食べてくださいね(^^)とか、デニッシュの新作ありますよーとか・・
コーヒーだけでいいのになぁ・・・ブツブツ。
今回は卵を見つけてしましました。
この卵、ちょっと不思議。
上は結構固いのに、なかほどは半熟で、下のほうは生っぽい。
オーブンかレンジで蒸したのかなぁ。
茹で卵だと殻をむかなくてはいけないので、このほうが食べやすい。
デニッシュのほうは小さな一口サイズ。
ひとつはパンプキン、もうひとつはドライフルーツが入ってます。
レーズンでもないし、ブルーベリーでもない。
もしかしたら石榴(ざくろ)ではないかなぁと想像しながら食べた次第。
・・・、結局しっかり食べてるんだわ(^^;
そんなことで出発間際まで食べてました、今回も(笑)
さて、次回は最終日のランチをUPせねばなりません。
意外な場所に出没です。(^^)
写真に撮ってないのも多いなか、今回は代表して”イチジクのタルト”です。
■イチジク大好きです。
実の若いもの、小さいもの、大きく完熟したもの・・・どれもそれなりに好きです。
毎シーズン新作を楽しみに、近くに来るたびに食べてるパテシエのんです。
そう、あのローラン・ジャナンのケーキです。
(クリックすると少し大きな写真がでます)
下には固くて甘いタルト生地、アーモンドの粉のフィリングが入ってて、
その上に完熟イチジクです。
イチジクは単にスライスをのっけってるのではなくて上から下まで繋がってました。
ツヤ出しのジェルと金箔がとっても豪華に輝いてました。
パテシエはフランスからレシピを送ってきます。
それを日本のスタッフが作るんです。
前回のコーヒームースのころからちょっと味が変ったように思います。
食べやすくなったというかわかりやすい味になったというか・・・
もしかしたらリキュールの使い方を変えたのかもしれません。
私は今の味の方向のほうが好き!
あぁ、旅の最後でよかった(^^)
このあとくちでうっとりしながらリムジンバスに乗った私です。
都内でローラン・ジャナンを食べられるのはここ
■その他にも新しいものを見つけました。
偶然にOGGIの前を通ったのでついふらふらと入ってしまった私。
ショコラとマロングラッセ、そして新作のパスタ・フローラというペンネくらいの細長いクッキーをGET!
パスタ・フローラはアールグレイ味を選びました。
おやつに最適(^^)
ショコラは有名なのですが、ここのマロングラッセにも感心しました。
コニャックたっぷり!
3時のおやつにというよりは、夕食後の寝酒タイムにピッタリです。
ワインやハードリカーとも合うと思います。
大事に大事に食べてます。
だってさ、小さいのにお高いんだもの。
オッジ
住所:東京都目黒区下目黒 2-11-6
■それから、銀座ではマカロンに出会いました。
へへへ、マカロンは子供のころからの憧れです。
お友達のバースディケーキを買いに三越本店に出かけました。
イル・ギオットーネ クチネリーアです。
レストランはまだ行ったことないのですが、カフェができたというのでちょっと偵察気分(笑)
ここで、見つけたんですよーーーー
可愛いハートのマカロン。
こんな可愛いのは初めてです。
だって、マカロンって丸いものだと思ってたから。
写真撮ってないので直リンクしちゃおぅっと(笑)
可愛いハートのマカロンはここデス
やや薄めの軽い生地にしっかりストーレートなジャムって感じ。
ん~~~、し あ わ せ・・・。
お誕生日やホワイトデイにもらったら舞い上がっちゃうぞ~~!って感じ。
イートインもできるので次回は是非ランチに来ましょー!
誰か誘ってね(^^)
■さて、食ってばかりの私ではありますが、朝ごはんはあまり食べないのです。
連日遅くまで飲み食いしてるせいもありまする。
コーヒーだけでOKって感じ。
一番上部の写真は台風翌日、東京の朝です。
朝陽が出た直後、お月様と交代の時間です。
東京でこんな青空を見るなんて・・・とっても不思議でした。
それからコーヒーを飲める場所まで移動です。
遠くにくっきりと富士山が見えてました。
コーヒーだけでいいの(^^)と言うのですが、ついそそのかされて食べてしまいます。
ヨーグルト食べてくださいね(^^)とか、デニッシュの新作ありますよーとか・・
コーヒーだけでいいのになぁ・・・ブツブツ。
今回は卵を見つけてしましました。
この卵、ちょっと不思議。
上は結構固いのに、なかほどは半熟で、下のほうは生っぽい。
オーブンかレンジで蒸したのかなぁ。
茹で卵だと殻をむかなくてはいけないので、このほうが食べやすい。
デニッシュのほうは小さな一口サイズ。
ひとつはパンプキン、もうひとつはドライフルーツが入ってます。
レーズンでもないし、ブルーベリーでもない。
もしかしたら石榴(ざくろ)ではないかなぁと想像しながら食べた次第。
・・・、結局しっかり食べてるんだわ(^^;
そんなことで出発間際まで食べてました、今回も(笑)
さて、次回は最終日のランチをUPせねばなりません。
意外な場所に出没です。(^^)