ハートいっぱいの感謝祭

感謝祭、クリスマス、お正月の３日間は、休みたい気持ちはあるものの、店のほうはカキイレドキなので必ず開けなくてはなりません。
いつもはそれぞれ食べるのですが、年に３回だけは同じテーブルで同じものを食べることにしています。
食事は私のポケットマネーで準備します（涙）
いやいや、感謝の日ですからね、有難く用意させてもらいますよー。
去年は時間もなくて近所のレストランの仕出し弁当でした。
私の手料理を食べたことないスタッフも居るので、今年は作ることにしました。
１２人分です、がんばりますっ！


久しぶりにつくったローストポークは・・・ちょっと焼きすぎました
まぁ、仕方ないですよね～。
愛情はたっぷりこもってますから、みんな文句言わずに食べてました。
みんな良い子です（笑）




ローストポーク



ハートのグラッセ



スティールヘッドの味噌マヨネーズ焼き



ポテトグラタン



エリンギとベーコンのアンチョビソテー



トマトボーイ


そして全部を詰めると・・・




作り方はクックパッドにUPしましたので、興味のあるかたはクリックしてくださいな。

ローストポークのクランベリーグレイビーソースとサラダドレッシングは別の容器に詰めて、食べる直前にかけました。
クランベリーグレイビーなるものは今回のためのオリジナルで作ったのですが、
久しぶりに本気だしてしまいましたよー（笑）
感謝祭につきもののターキー（七面鳥）をスタッフ一同苦手なんです。
なのでポークにしたのだけど、やっぱりクランベリーは使いたかった。
普通、ポークにはリンゴのソースなんですよ。


日ごろ私のお弁当を遠巻きに見ているスタッフ。
トマトボーイはかなり受けました（笑）
スティールヘッドと呼ばれる虹鱒の味噌マヨネーズ焼きは好評でした。
もちろんハートの人参も残さずに食べてくれました（＾＾）