スリランカ旅行のお土産

7月、スリランカ旅行のお土産で頂いた、ブラックペパーとパウダー状になった、カレー・スパイス

賞味期限が結構長かったです・・・、ありがたい

今日、チャイを作るのに、フレッシュジンジャーとこのブラックぺパーを使わせていただきました

爽快なピリッと感が、この暑さのグダグダをスッキリして、元気をもらった気がします

ＵＶＡをチャイに使う事は、ほとんどないですが、最近のＵＶＡの風味・・・、チャイやロイヤルミルクティーにも、向くような気がして、ＵＶＡベースのチャイにしました

グラニュー糖でもすこ～し甘味つけましたが、最近のＵＶＡは、甘味も感じられ、上品で美味しく仕上がりました～

 

今日午前中にカレーを作ったのですが、お土産のカレー・スパイスがあった事を忘れて、市販のを使っちゃった。まだまだ期限が長いので、そのうち使わせていただこうと思っていま～す

スリランカ本場のオリジナルスパイスミックスされたカレー・スパイス・・・、使う時が楽しみ

「ＨＯＴ　ＣＡＲＲＹ」って書いているけど、結構辛いのかな～。

「ＢＥＥＦ」の文字も書いていますね～。ビーフエキスも絡んでいるのか・・・。相性的に、材料には、牛肉を使う事にしよう～。

 

そー言えば、丁度お土産くださった方から、昨夜連絡がありました。伝えたい事があったようで・・・。

さすがに、話題は、夏のスリランカの話ではなく、もうすっかり月餅に私が話を持って行ってしまいましたが（笑）

 

あ～でも、次回あったら、夏の余韻で、もう1度スリランカのお話を聞きたいなと思っていま～す～

 

激しい気候の変動に、調子悪くなるハーブもありますが、大切に育てています

ハーブ達に、日々色々楽しみを頂いておりま～す～