ＧＲＡＮＮＹ ＳＭＩＴＨ

アップルパイ＆コーヒーの専門店”ＧＲＡＮＮＹ　ＳＭＩＴＨ”

青山は骨董通りにあります

三宿店からスタートしたようですが、青山や横浜にもお店があり、今年3月末には、銀座にもお店をオープン

狭い通り沿いに、席待ちの人の姿をよく見かけます。

 

前を通ったので、テイクアウトしました

ＥＮＧＬＡＮＤ　ＣＵＳＴＡＲＤ　と言うアップルパイ+ＯＲＩＧＩＮＡＬ　ＤＲＩＰ　ＰＡＣＫ　の、ＯＲＧＡＮＩＣ　ＣＯＦＦＥＥをセレクト

コーヒーは6つの国のをブレンドなのですが、ブラジル、ペルー、コロンビア、ホンデュラス、エチオピア、メキシコで、ブラジルとペルーの含有量が20％、あとはそれぞれ15％でした。

苦味とコクがしっかり程よい感じで、酸味もしっかりしていたのが、特徴的でした。

かなり美味しいし、アップルパイには合うなと思いました～

アップルパイは、柔らかな林檎のボリュームたっぷりで、パイ生地がバサバサボロボロしてなくて、綺麗に食べる事ができます。アップルに上手く馴染んだ生地です。

アメリカのカントリー・イメージが強いですが、扱っているリンゴは、青森や長野の林檎農家さんから直接届く生の林檎を使って作ったアップルパイです

手作業で林檎の皮剥きや芯取りをしていると言う事で、手作り感が又価値を上げていますね～

 

8月は、早生のフレッシュな林檎が魅力ですが、これからもっと熟した林檎の風味も楽しみたい・・・、秋が少しずつ深まって行きますね～