皆さん～、今晩は～
今日も、ややこしいお天気でした
・・・が、こちらは、時間の経過とともに、穏やかになって来て、午後は、雨も止み、ここのところのお天気の中では、
比較的、過ごしやすい感じでしたね～
デイジーパパは、今日は、この1週間の中で、唯一、テレワークの日で、
午後、ｍａｉｓｏｎ2の方は、晴れている・・・と、連絡が、あったのですが、
夕方、急に、激しい雨が、降り出したと言うのです
1日の中での、お天気の移り変わりが、激しく、極端に、変化するので、
いつも、心して、行動しないとと思います。
特に、外出時は・・・。
そして、コロナの件もあるし、遠方へは、出かけにくいですね
さて、今日は、ランチタイムに、またまた、天然生活今号、別冊の中のレシピを参考に、
トマトみょうが麺を、アレンジして、作りました～
それと、いつものように、玄米おにぎりを～
今日は、青じそ、炒り胡麻（白）、かつおぶし（出し醤油和えたもの）・・・を、玄米ご飯に混ぜて、おにぎりを、作りましたね～
それと、たけのこの水煮が、少し残っていたので、簡単に焼いて、韓国のりをのせたものと、
枝豆を、添えて、いただきましたね～
温かい、ほうじ茶（お～いお茶 伊藤園 プレミアム ティーバッグ）・・・、
食後には、いつもの、スタバ ＶＩＡ アイスコーヒーを、いただきましたね～
では、早速、作り方を、ご紹介させていただきます～
〇材料（2人分）
素麺・・・一束
トマト・・・1個
みょうが・・・1個
オリーブオイル・・・大匙1杯
☆☆
麺つゆ・・・適宜（作り方があります・・・、以下参照、お願い致します。）
醤油、みりん・・・各50ｍｌ
酒・・・50ｍｌ
昆布・・・10×3ｃｍ（北海道産）
かつおの削り節・・・10ｇ（国内産鰹節）
＊多めが良ければ、この分量の、2倍量で、つゆ作って下さい
私は、この分量が、ピッタリでしたが・・・
〇作り方
☆☆麺つゆ
①小さめの片手鍋に、醤油、みりん、酒、昆布を入れ、火にかける。
②沸騰したら、かつおの削り節を入れ、約3分程度、弱火で煮る。
③そのまま冷まし、ざるにキッチンペーパーを敷く等して、濾して、出来上がり～
〇作り方
トマトみょうが麺
①トマトは、1ｃｍ角に、カットする。みょうがは、千切りにする。
②素麺を、所定の要領で、茹でる。
③ ②を、器に盛り、その上に、①を盛りつける。
④オリーブオイルを、軽くまわしかける。
⑤ 作った☆☆の、麺つゆを、全体に、軽くまわしかけて、出来上がり～（食べる直前に、まわしかけて、全体を、和えて、いただく。）
↑↑（瀬戸織部の、お気に入りのミルクピッチャーを、麺つゆピッチャーに～）
男子には、ちょっと物足りないメニューなので、ここに、もう1品、お肉や魚をメインに、加えると良いでしょう～
雨も止んで、午後は、穏やかな気持ちで、ランチタイム～、美味しくいただきましたね～
・・・ちょっと、出かける予定があったので、比較的、急ぎで、いただきましたが、
素麺+おにぎりですから、食べやすくて、あと、締めのアイスコーヒーが、
いつも、美味しいのですよね～
トマトやみょうがが、大好きな、まーちゃま達は、嬉しそうでしたね～
今日は、おにぎりに、ちりめんじゃこを入れなかったかわりに、鰹節を入れましたが、とっても美味しいおにぎりでしたね～
きっと、もうすぐ、とても暑い日が、続く毎日がやって来るのでは・・・、そんな気がしておりますが、
今日よりは、そんな日にピッタリかな・・・、トマトみょうが麺～、夏に、おススメです～
皆さんも、良かったら、簡単麺つゆから、作ってみて下さいね～
またまた、おまけの俳句のご紹介です～
恋愛編ですわ～
あなたとの 渋み出るまで 手をつなぎ・・・相当深いね～。
髪切って 最初にあなたに 逢いたいの・・・こんな気持ちになった事あるかな～？
繋がれた 手と手で会話 大丈夫・・・深いね～。
髪は、いつも、数ｃｍしかカットしないので、誰も気づく人いませんわ～（苦笑）
どこ切ったか、わから～んって、言われます～（爆）
今日のランチのトマトみょうが麺～、それに使いました、麺つゆの、簡単なご紹介でした～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
アクセス
トータル
ランキング
