お雑煮

天気　晴

穏やかな三が日が終わった。最近は三が日に雨の降ることが殆どない。
毎日、富士山を堪能でした・・遠くからではあるけれど。

正月三日間だけは朝はお雑煮、夜はおせち、ということにしている。
我が家のお雑煮は、東京近辺では普通に食べるものと同じ・・はず。切り餅を焼き、鶏肉と蒲鉾（今年は鳴門巻にした）、人参里芋小松菜。普通のすまし汁。あ、写真は元日だけれど折角買ってあった三つ葉を忘れた。
そして、よそ様と違うのは揉み海苔をたっぷり振りかけることかもしれない。房総の海岸育ちなので、子供のころは巾海苔が欠かせなかった。でも、手に入らなくなってからは普通の海苔になった。海苔は無論、今も千葉産、と決めている。東京にはそんな習慣はないかも。

お雑煮でいつも思い出すのは、中学3年で父の転勤のために行った四国での初めてのお正月のことだ。
米屋から餅が届いたとき、母は米屋と喧嘩になった。
「おそなえの餅は一組頼んだだけなのに、何で小さい餅がこんなにあるの！！」と母。
丸いお餅が木箱のいっぱいに並んでいたのだ。私もびっくり。
「奥さん、関東風がいいと注文のときに言ってくれんかったら困る！」と米屋。
結局、のし餅と交換してくれたようでいつものお雑煮が食べられた。

さらにびっくりしたのが・・正月に同級生の家へ遊びに行ったら、昼食になってしまいお雑煮を出してくれた。白いどろどろの汁の中に丸い餅が入っている。こちらでは丸い餅が普通なのだと納得。でも、白味噌の味は関東育ちには今ひとつ。
そして、仰天は、そのお餅を齧ったら、中に甘い「あんこ」が入っていた。無理して食べた記憶がある。
友達の名前もその家のことも思い出さないのに、今もあのお雑煮のことは思い出してしまう。まさにカルチャーショックだった。

そろそろお餅に飽きて、昼にはご飯を炊いてしまった。


三日はや昼餉に越後コシヒカリ　　KUMI