中華料理

本格的な中華料理は久しぶりだ。大通の「Ｃ」へ。
コース料理も充実しているようだが、単品で注文。
まずは、前菜３種盛り合わせ。クラゲ、キュウリの酢漬、棒々鳥が来た。
ありきたりの盛り合わせに見えるが、クラゲは硬すぎず柔らかすぎない歯ごたえ。
キュウリは漬物とピクルスの良い所取り、棒々鳥はソースが濃厚でコクがある。

２品目は海鮮ＸＯ醤炒め。
エビ、ホタテ、イカを中心に、ちょっと辛味を効かせながらもあっさりした味付け。
エビはかなり大きいもので、勿論歯ごたえはプリプリしている。
３品目は酢豚。豚肉とパインアップル、ラッキョウ、少量のピーマンと、
肉メインの盛り付け。
肉の切り方もやや大きめで、ボリューム感あり。衣もパリッとしており満足。

かなり満腹気味になってきたが、最後にアサリ炒飯。
名前だけ聞くと、塩味あっさり風味と思うが、オイスターソースを使い、
わりと濃厚な味付け。
アサリの風味も勿論あり、食感はパラパラしていると言うよりは、しっとり気味。
アサリの出汁でも入れているのであろうか？

飲み物はビール、ワイン白、甕だし紹興酒と脈絡がなくなったが、乾燥梅を入れた
紹興酒は旨かった。

この店、毎回交換してくれる取皿は温めてあり、料理も都度サービス担当者が
取り分けてくれる。
なかなか快適に過ごせたのだが、別途サービス料ありで、値段もそれなりに
するのであった。

その後、バー「Ｎ」へ。
ハリケーン、ウォッカマティーニ、グレンギリー１６年で撃沈。

夏休み

やっと夏休みなもので、昼からビールですよ。
旨い・・・。

20050912最近読んだ本

久しぶりに図書館で３冊読破。

「ラーメンのある町へ」小野員裕
良く行き、良く食べ、明るいレポートに好感。
必ず現地で美女を発見し話しかけるのも凄い。

「グルメのアホ」黒田征太郎
ジェネレーションギャップがあるなあ。
吉行淳之介氏の逸話はカッコいい。

「ヒロカネ食堂」弘兼憲史
非常にまともなことをいっているので、そこが面白くない。

***
「ローダン３１５巻」エーヴェルス、ダールトン
異銀河で脳のまま進展なし。

「青二才の頃」清水義範
これも微妙に時代の境目があるなあ。学生時代にたいした貧乏してないもの。

「魔笛」野沢尚
現実の事件を安手に拝借した作品で、シーンのあざとさだけが気に触る。
一体何が残るの？

「ＳＦ大将」とりみき
ＳＦの失われた２０年がなあ。総括してみると、層が薄いとしか言い様がない。

「生ニュー」黒部ユリ
本当に生生しいニューヨークの姿。面白いです。