日曜夜

ちょいと諸事情にて、珍しく日曜夜に外食にでた。久しぶりに二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ行く。

ちょっとまだ暑さが残っていたので、ハートランドから。アミューズは生ハムのフルーツマリネ。



今日の前菜は田舎風パテにしよう。無性にこのパテが食べたくなっていたのである。



ビールをやりながらパテを一口。添えられたピクルスや粒胡椒ともあわせてみる。優しい味ながら、ワイルドな肉っぽさがたまらないね。最初、肉料理にしたので、迷いつつ主菜はカツオにしてみよう。

正式な名称は忘れたが、カツオのレアローストに各種夏野菜（トマト、ホワイトアスパラ、カリフラワー、ズッキーニ等）とニョッキを添えたもの。ソースの香りがよく、カツオと夏野菜は夏の雰囲気満載だ。



ワインは赤２杯を飲み、若干残しておいて最後にチーズを頼んでみた（デザートって選択もあるがなあ・・・）。チーズはウォッシュタイプ、ミモレット、ブルーチーズにちょいとラタトゥイユをサービスしてもらった。チーズ単独もいけるが、ラタトゥイユとの相性もいいなあ。



ワインを飲み干して、アレキサンダーグラッパでフィニッシュ。アルコール度数６０度のこれを飲むと確実に酔っ払うのである。

話は変わるが、この店は料理はもちろんのことながら、サービスのＲさんが大変素晴らしいのである。年恰好からするとメニューのこととか聞いても分からないのでは、と勝手に思い込んだりするかもしれないが、いやいやどうして。的確なメニュー説明、さらに客の好み、以前の注文などをちゃんと覚えているあたりは、安心して委ねることができる方なのだ。

帰りにぼそぼそと本日の感想を述べ、次回の焼肉パーティーに参加する旨を伝えて帰宅。私はちょっとした酔っ払いとなっていた。