焼鳥

やっぱり焼鳥は美味しい。吹雪の中、以前から気になっていた二十四軒の焼鶏「Ｇ」へ。寒さのあまり、飲み物は燗酒にしよう。通しはミニホタテとムール貝、鶏の端っこなどが入った塩バタースープ。これはくど過ぎず、気が効いている。



まずは鶏から。３本セットを１本食べたところ。焼き加減が良いし、パリッとしている。



次はタレものに行こうと、つくね。甘めのタレではなくて良かったが、といってもあっさり過ぎでもない。やはりタレを注文するときは、多少は濃いめの味を求めているので、少しコッテリした方が良いのだ。



鶏ネック。これは肉の味がストレートに出て、歯ごたえもいい。



最後に豚タレ。肉が何となくサクサクしており、やはりこれもタレ味が良い。



ちょっと店内が寒かったが、焼き鳥を９本食べて満足。通しのスープも良かった。