まぐろ

マグロの胃袋・ほほ肉・心臓の唐揚げです。

マグロは筋肉だけでなく、殆どの臓物を余すことなく利用できます。クジラと似ていますね。見た目はグロテスクですが、これが結構美味しいのです。