来年の干支

これはトラフグTakifugu rubripes   (Temminck and Schlegel)です。高級ふぐ料理の原料ですが、養殖物もあり、庶民にも出回るようになりそうです。何といっても来年の干支。他にはトラウツボ、トラギス、トラザメ、イタチザメ(英語でTiger shark)などがあります。

このような感じで来年の年賀状やそのほかもろもろを作っています。今日は頂き物のアオリイカのバター炒めを食べましたが、結構美味でした。