お正月にシフォンケーキを焼いた

年末に買ったシリコン製シフォンケーキ型で初めて焼いてみた。
これまでは使い捨ての紙の型を使っていた。
シリコン型ならすぽっと型から抜けるかと思ったが、そうではなかった。
もっとも、あまり簡単に抜けるようでは、逆さにして冷ませないけど。

冬はケーキの飾りにミントを使えないと思っていたら、
アップルミントはあまり元気がないものの、スペアミントは今も青々している。