すぐにできるレアチーズケーキ

レアチーズケーキと言っても、ゼラチンを使わないので超簡単だ。
クリームチーズに、レモン汁と砂糖と七分立てクリームを混ぜるだけ。
ソースは、本に載っていたシロップはやめて、先日お土産にもらった
シャンパン・マーマレードをゆるめたものをかけてみた。
このソースが、クリームチーズとよく合って、すごくおいしかった。