すいとん汁

昨日、少し庭仕事をしたら、そのあと花粉症がひどくてまいった。
目のかゆみは目薬でおさまったが、鼻水が～。

話は変わって、テレビをつけたとき、たまたますいとんの作り方をやっていた。
ふつうのすいとんと違って、水は加えず、上新粉と豆腐だけで作るというもの。
上新粉と豆腐は同じ重量でよく、これで丸めるのにちょうどいい固さになる。
１人分、上新粉が２０ｇ～３０ｇくらい。だし汁に落として、浮き上がってきたらＯＫ。
テレビでは豚汁に入れていた。だから、すいとん汁。