今年はあまり出来がよくなかったバジルだが、涼しくなって
バッタや毛虫の食欲も落ちてきたせいか、きれいな葉が増えてきた。
いつもなら今ごろには花穂がたくさん伸びてきているのに、
今年はひとつも見当たらない。害虫のダメージが大きかったようだ。
いいところを選んで摘んだら７０ｇほど収穫できたので、バジルソースを作った。
オリーブ油、くるみ、粉チーズ、にんにくなどを加えると、できあがりは
２００ｇほどになった。板状にして冷凍しておくと、必要なだけ折って使える。
今日はそれを使ってバジルチャーハンを作った。
うまくいけば、枯れるまでにもう一度くらい収穫できるかもしれない。
