ブラックベリーの誘引についての疑問

ズッキーニの花はこれまで３輪咲いたが、すべて雄花だった。
今度初めて雌花のつぼみができた。これは黄色の実が生る株。


ブラックベリーにもたくさんつぼみが付き始めた。
去年は白い柵に枝を誘引した。
でも、これだと柵の外側の実が収穫しにくいので、
今年の枝はオベリスクに誘引することにした。
（ブラックベリーは前年の枝に実ができる）
今年の枝は去年の枝の２、３倍の直径があり、葉も特大だ。
だから伸びすぎないうちに、早め早めに誘引している。

今年はこのように去年の枝と今年の枝がきちんと分かれているが、
来年、両方を同じオベリスクに誘引したら、ごちゃごちゃにならないだろうか。
ふたつオベリスクが必要とか？　
すでに２年以上育てている人はどうしているのかな。

テントウムシの幼虫はさなぎになった

先日のテントウムシの幼虫が無事にさなぎになっていた。
同じシロタエギクのつぼみのやや下の葉についていたから、同じ個体だと思う。
テントウムシの幼虫って、ゆっくりとしか動かないと思っていたが、
動いているところを見ていたら、けっこう早かった。


アルストロメリアの最初の花が咲いた。
　　　　　
もっとピンクっぽい花を予想していたのだが、思ったより赤に近かった。
苗を買うとき、花の写真を見てずいぶん迷ったのだけど、
写真と実際の色は微妙にちがっていて、迷ったのもあまり意味がなかった。

このアルストロメリア、去年の秋に植えたあと、離れたところからも
次々に芽が出てくるのだが、先に出た芽は黄色になって枯れてしまい、
ちゃんと育つのかどうか心配したものだ。花のついている茎は今５本ほどある。

ポジティブなエネルギー場

ＪＡＦのマンスリーマガジンに載っていた〝自然治癒力を高める「攻めの養生法」〟
のひとつに、〝エネルギーあふれる「場」に身を置き、生命エネルギーに満ちた人と
交流する〟というのがあった。

ところで、去年からわたしは市が主催する英語教室に通い始めた。
わたしは読み書きは得意だが、話すのは苦手だ。なにしろ実際に使う機会がない。
そこで、手始めに去年は中級に参加してみたが、簡単すぎて物足りなかったので、
今年は上級を申し込んだ。その上級クラスの参加者たちが、まさにこのエネルギーに
満ちた人たちなのだ。

教室に参加する必要あるの？と思えるような元英語の先生や現役講師もいれば、
塾の先生、華道の先生、外国人対象の日本語の先生……と、エキスパートぞろい。
みなさん好奇心旺盛で、知識が豊富だから、ディスカッションすると、
単に英語の練習になるだけでなく、大いに刺激を受ける。
これこそポジティブなエネルギー場だという気がする。


他のアジサイに先駆けて、カシワバアジサイが咲きだした。


こちらはレースフラワー。去年はピンクレースフラワーを育てたが、
こちらのほうがゴージャスな感じ。


これからは雨の日が増えそうだが、一番花が咲きそうなときは晴れを願ってしまう。
もうすぐ咲きそうな花は、アルストロメリア、アスチルベ、カンパニュラ、
フェンネル、そしてズッキーニ。シロタエギクもまもなく咲きそうだが、
これだけは、黄色い花が咲く前の、茎も葉もつぼみも白いときのほうがきれいだ。

バジルソース入りフランスパン

久しぶりのパン作りだが、フランスパンはもっと久しぶり。
きのうのケーキのレシピが載っていたのと同じハーブの本に、
バジルソースを巻きこんだパンが載っていたので作ってみた。
こんなふうに延ばした生地にバジルソースを塗って巻く。


ソースは多そうに見えるが、これで５０ｇほど。
バジリコパスタなら２人分に使うよりやや少ない程度の量だ。
粉はフランスパン専用粉ではなく、わたしは強力粉と薄力粉を半々にしている。


焼き上がったところ。

オーブンから出すと、フランスパン独特のパシパシと皮にひびが入る快い音がする。
フランスパンは蒸気注入が必要で、以前は焼いたレンガに水をかけるという
方法を取っていたが、スチームオーブンにはフランスパンのための自動メニューがある。
今回はそれを初めて使ってみた。皮はぱりぱり、中はふわふわでとてもうまく焼けた。

切ると、バジルの香りが部屋中に充満する。
肉料理に合うと書いてあったが、これだけでいくらでも食べられる感じ。

レモン風味のハーブ入りケーキ

ハーブの本についていた「レモン・ティーブレッド」を焼いた。
レモンタイムとレモンバームを刻んで生地に混ぜこんである。
ブレッドという名前ながら、パンではなくケーキで、ただ
パウンドケーキに比べてバターの量が半分以下なので軽い食感だ。

タイムはシルバーレモンタイムとコモンタイムを植えてあるが、
どちらも１年以上経った株で、とてもよく育っている。
料理にはコモンタイムのほうが合い、一度レモンタイムを入れてみたら、
思った以上にレモンの香りが残った。このケーキにはもちろん
レモンタイムでないとだめだろう。ただし写真でケーキに添えてあるのは
コモンタイムだ。レモンタイムはまだほんの少ししか花が咲いていない。

レモンバームも去年の春に植えたものだが、これはいまいち育ちがよくない。
今年は去年より少しはましだが、それでもミントなどと比べると全然元気がない。
植えた場所がよくないのか、土が悪いのか……。