6時半起床。身支度を整え、8時前に家を出る。まずは、社内で新年のご挨拶。出勤してくる方それぞれに挨拶をする。
10時から、仕事始め式。役員室に集まり、会長からの訓示を聞く。
その後は、通常業務に戻る。新年の挨拶にいらっしゃった担当先の事務局長さんとお話しした以外は、ほぼ丸一日事務処理に取り組んだ。電話もあまり掛かってこないし、何気にこの時期は集中を要する作業に向いている。
18時半過ぎに退社し、スーパーで買い物をしてから帰宅。毎週水曜日は、冷凍食品が半額なのだ。先日、青森で一人暮らしをいている友人から、「肉系を全部冷凍食品で賄うと、結構経済的だし料理の手間がかなり省けるよ」というアドバイスをもらったため、ハンバーグやミートボールなどを買ってみた。
帰宅後、冷蔵庫に残っている野菜(キャベツ・ピーマン)と今日買ってきたニンジンをルクエで温野菜にしてみた。これが、めちゃくちゃ美味しい。特にニンジンは、特に何もしていないのにびっくりするほど甘い。ルクエは、本当に素晴らしい。ちなみに、冷凍の豚肉もそのまま入れてみたら、こちらはちょっと固くなってしまった。多分、野菜と一緒に温めれば、その水分で良い具合になるのだろう。